Cinamon rolls 🤤
Receta 📖
🧑🏼🍳- Para la masa:
150ml de leche
1 sobre de levadura de panadería
450g de harina
50g de azúcar
Mezclamos la leche, levadura y azúcar.
En otro bowl,
450g harina
80g de mantequilla derretida
1 huevo
Añadimos la mezcla líquida a este bowl y removemos hasta hacerla bola.
La amasamos unos 5’ y la dejamos reposar durante 1h aprox.
👩🏻🍳- Para el relleno:
100g de azúcar moreno
Canela al gusto
Mezclamos estos ingredientes, y el relleno ya estaría listo.
- Una vez la masa ha fermentado, la estiramos, esparcimos unos 50g de mantequilla a temperatura ambiente y le ponemos encima la mezcla de azúcar y Canela. Nos aseguramos que todo quede uniforme y enrollamos.
Cortamos el rollo en trozos pequeños, los colocamos en una bandeja y le echamos los 100ml de nata para montar (caliente).
A continuación, ponemos los rollos al horno unos 30’.
🥄-Para el glaseado:
50g de mantequilla y el doble de queso crema y azúcar glass. Mezclamos y una vez sacados los rollitos del horno, untamos la mezcla por encima.
⏲Listos para comer.
Podéis ver el reel en nuestro perfil 😎📽
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Si no te los comes todos en un día, luego los recalentáis, y buenísimos igualmente.