#REPOST
@imidra_madrid with
@get__repost__app 🍽️ Aquí, los ingredientes de la primera jornada de la segunda edición de DeGustaMadrid, organizada por la
@comunidadmadrid para dar a conocer a sectores profesionales del sector agroalimentario el producto madrileño.⠀
1️⃣ Un menú prodigioso de un cocinero (
@edu_chefs de
@acyremad )👨🏻🍳 más allá de cualquier expectativa.⠀
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2️⃣ Productos de excelente calidad y con sabores profundos:⠀
- (anchoa y gilda de
@casa_santona ;⠀
-acelgas de la huerta de José Antonio Herrero de Villa Del Prado;⠀
-
@garbanzosdedaganzo
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- carne de buey 🐂 de Raza Negra-Avileña 💯 ✖️ 💯 Raza Autóctona, del ganadero Javier Torrego de
@aecranin ;⠀
- chocolates 🍫 blancos con orujo de uva tinta y orujo de uva blanca desarrollados por nuestro investigador
@danigastrociencia dentro del proyecto ‘Gastronomía Circular’;⠀
- dos
@vinosdemadrid (‘Senda’ de
@lasmoradasdesanmartin y ‘Los Peros’, de
@cadimat.wine ) y sus productores;⠀
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3️⃣ Comensales interesados (representantes de las juntas directivas de la
@aprensamadrid y de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE); el director del programa ‘Comiendo a ciegas’
@armengoljonatan ; y el blogger gastro
@enzo_lauretta , entre otros), en torno a una gran mesa y en un ambiente distendido en el
@cigastronomica ;⠀
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4️⃣ Buenos ponentes (nuestro director gerente del IMIDRA
@sergiolopezvf ; nuestro director del departamento de Producción Animal
@santmorenoa ; el presidente del Consejo Regulador de los Vinos de Madrid,
@reguil66 y Daniel Martínez -Investigador);⠀
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5️⃣ Y un tema en común: el sector primario de nuestra región y la industria agroalimentaria madrileña.⠀
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🔜🔝El resultado: dos horas distendidas de intercambio de opiniones, preguntas y respuestas, y muchas ganas de repetir fieles al lema de las jornadas: Prueba, conoce, disfruta.⠀
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