Hello bonjour,
Un aperçu du plat délicieux réalisé à 4 mains avec un Mini 👶🏻 ce mercredi.
Voici la recette complète tenez vous bien c'est parti :
🎉 Prenez un Mini, munissez le d'un pinceau de cuisine et faites lui badigeonner tendrement à l'huile d'olive 1/2 patate douce par personne, coupée en 2 dans la longueur (j'ai fait des stries dans la chair pour une cuisson plus rapide).
Le Mini huileux sera ensuite prêt à clairsemer les patates douces et le plan de travail avec les épices que vous préférez. Ici : paprika, thym 👉 au four 10min.
Égouttez une boîte de pois chiche, y ajouter de l' huile d'olive et des épices. Pour nous le Mini a pris curry, thym, paprika.
Pour les courgettes :
Épargnez votre sol de cuisine en préparant un ramequin avec du son d'avoine et du parmesan râpé et confiez le au bon soin du Mini qui aura grand plaisir à tout renverser sur les bâtonnets de courgettes.
Ajoutez pois chiche et courgettes sur la plaque des patates douces et au four. 40min en tt pour les patates douces, 30 min pour le reste. Si besoin un léger coup de grill sur la fin pour être sûr du croquant de vos mixtures.
Reprenez le même Mini, calez lui une cuillère dans la main et sortez du chèvre frais (type petit Billy), du skyr, de l'ail pressé, du persil et de l'huile d'olive : débrouillez vous !! parfois le mieux est de fermer les yeux pendant les étapes les plus délicates.
Le dressage : alors là c'est vous qui voyez, selon votre goût plus ou moins prononcé pour l'art abstrait. Ici j'ai choisi du figuratif alors le Mini 👶🏻 a commencé à manger pendant que j'ai préparé ma jolie nassiette.
😁 Salade verte, patate douce que l'on écrase légèrement au centre avec une fourchette, on dépose une cuillère de crème au chèvre dessus et un œuf mollet. Les courgettes croustillantes à côté ainsi que le 2eme œuf (optionnel selon la quantité de crème et de pois chiche souhaitée, voyez ça avec votre fessier). Arrosez de pois chiches et de persil....ENJOY
😍😘🤤🤤👶🏻👶🏻👶🏻😋
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