~ posvícení ~ hody ~ oslavy ~
U nás doma začíná doba posvícenská první podzimní nedělí, kdy peču kachnu na hruškách s červeným zelím s povidly a na Svatého Václava pak ochutnáváme první dýně. Říjen a listopad se nese v podobě díků a oslav dál a v podstatě celé podzimní období je od pradávna spojeno s hodováním - od pozdního léta až do prvních ohlasů zimy.
V této zdánlivě jednoduché polévce vždy použiju spoustu toho, co jsem během léta připravila..česnek a cibuli ze záhonu, batáty, mrkve, bylinkovou sůl, sušená rajčata a papriky z "odpadu", který se propasíroval u výroby domácího kečupu, kachní výpek z předešlé neděle či pražená dýňová semínka..
Nová semínka vždy uchovám pro další roky a celé kolo roku se tak krásně uzavře..
Letošní úroda skutečně ZÁŘÍ.
DÍKY.
#beskydy #valassko #tradice #hody
#svatyvaclav #dyne #dynovasezona #svatovaclavskeslavnosti #nowaste #dynovapolevka #dynovykrem #pumkin #zahrada #podzim #fall #autumn #posviceni #dikuvzdani #koloroku #uroda #sklizen #zari #rodinnatradice #svatek #gardening #sobestacnost #hodovani #rodina