🧀 #PARAULÀCTIC "FORMATGE GRAS" #formargegras #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Hi ha tota mena de formatges al món, cadascun amb el seu propi sabor, aroma i característiques de producció. 😋 Podem triar formatge segons la seva maduració. En funció del moment de les fases finals d'elaboració, ens indicarà quants anys té la peça que tenim entre les nostres mans, i en funció d'aquests temps també variarà l'aroma, el gust i la textura del resultat final. Si us preguntés avui, quin formatge triaríeu si parléssim de la seva maduració, quin seria? 💛Fresc (48-72 h) 💚Tendre (fins a 2-3 setmanes) 🧡Semi (1-6 mesos) 💙Madurat (6-12 mesos) 💜Molt madurat (més d'un any) Per encarregar i personalitzar la teva plata d'embotits. 📌 telèfon: 93 764 0173 📌 whatsApp: 609 84 57 67 📌 e-mail: [email protected] #CanFreixas #carnisseria #carnisseriaatordera #carndequalitat #producteproximitat #elaboraciópròpia #embotits #carniceriaatordera #palafolls #blanes #malgratdemar #santasusanna #pineda #calella #maresme #costabrava #tordera #formatges #formatgesartesanscatalans #embotitsartesans
🥛 #PARAULÀCTIC "LLET" #llet #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Aquí al Rebost ens passa que cada vegada ens enamorem més dels formatges catalans artesans. Cada formatge nou és un nou descobriment de textura i de sabor. Formatges fets a petites fotmatgeries del país amb gent que es desviu pel seu ofici. Un món fascinant que us convidem a descobrir! Visca el formatge! . . #formatges #formatgesartesanscatalans #formatgesdepastor #productesagranel #productenatural #lagarriga
🧀 #PARAULÀCTIC "FORMATGE GRAS" #formargegras #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🥛 #PARAULÀCTIC "LLET" #llet #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
OREIG I MADURACIÓ 🧀 Un cop salats, els formatges que han de madurar es deixen assecar en una cambra ventilada on es començarà a formar l’escorça. Aquesta etapa del procès d’elaboració és l’oreig. 🗓️Passats uns dies ja estan llestos per entrar a la cambra de maduració on el formatge patirà una sèrie de canvis en les seves propietats que en potenciaràn el seu aroma i el seu sabor. Coneixes totes les fases del procès d’elaboració del formatge❓ #formatgeriamasrovira #formatgeartesà #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #alimentaciokm0 #formatgedeproximitat #sora #formatgedecabra #formatgedevaca #formatgedovelladelpirineu #formatgeria #quesoartesano #quesoartesanocatalan #quesoartesanal
🥛 #PARAULÀCTIC "NATA" #nata #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🧀 #sócturòfil Estos catalanes... Que al pan le llamen pa... vale Que al vino le llamen vi... bien Pero al queso, que se ve claramente que es queso, ¡que le llamen formatge! #FERMIX #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #Marganell #formatges @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Gran dia visitan amb l equip del @castellperaladarestaurant i l @hotelperalada @agromasalba un projecta únic de passió per el territori hospitalitat i carnyo per la feina ben feta #agromasalba #castellperaladarestaurant @acrefa.cat #formstgesdepastor #formatgesartesans #formatgescatalans #formatges #formatgesartesanscatalans #cheese #cheeses #cheeselove #cheeseplate #cheessecake #cheeseboard #cheeselover #quesosdepastor #quesosartesanales #quesosartesanos #quesosdelmundo @grindewanderlust
Magnífica visita amb l equip del @castellperaladarestaurant @hotelperalada a la Formatgeria @agromasalba un projecta sostenible, ecológic, arrelat al territori, defensors del Formatge de pastor amb ramat propi #agromasalba #acrefa #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgesdepastor #formatgesartesanscatalans #cheese #cheeselover #cheesetart #cheeseplatter #cheesetart #cheeseburger #cheeselove #cheesepizza #wine #wines #winestagram
🧀 #sócturòfil Sabíeu que als apassionats al formatge se'ns anomena "turòfils"??? La paraula "turòfil" té les seves arrels al grec clàssic a partir de les paraules "tyros" (formatge) i "philos" (amor a). #FERMIX #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🧀 #PARAULÀCTIC "MATÓ" #formargegras #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🧀 Regala un... BON FORMATGE!!! Salut i formatges!!! #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Molt bones festes de Nadal i millor any 2023!!! 🧀 Salut i formatges!!! #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🧀 #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🧀 #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
term_cat 📢 Publica una actualització del Diccionari de formatges, que incorpora 11 varietats més al repertori i ara ofereix 88 noms de formatges d'arreu del món. 🧀 El diccionari, que és una obra en curs que es preveu acabar durant l'any 2023, s'elabora en col·laboració amb l'Associació Catalana de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA). En aquesta actualització s'hi han afegit entrades referides a varietats com ara 'burrata', 'morbier', 'salers', 'stichelton' o 'torta del Casar'. 🤤 El Diccionari de formatges té l'objectiu de reflectir el món del formatge en conjunt i contindrà, a més de noms de formatges, termes relacionats amb la seva elaboració i consum. Cada terme inclou les denominacions en català, equivalents en castellà, francès i anglès, definició i, si escau, notes complementàries. #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Per aquests dies de festa al Rebost us oferim productes de qualitat seleccionats: ▪️ Taules de formatges catalans artesans ▪️ Quiches elaborades per nosaltres ▪️ Coques de verdures ▪️ i tots els elaborats que us oferim diàriament... Podeu fer els vostres encàrrecs i us ho prepararem amb molt d'amor! . . . #productesagranel #productenatural #productesdeproximitat #producteartesà #taulaformatges #formatgesartesanscatalans #formatges #regalsdeproximitat #lagarriga #lesfranqueses #lametlladelvallès
🌠 Aquestes festes de Nadal posa a taula producte local.🌠 Productes 📷: - Formatge curat d'ovella tipus Idiazabal - Formatge de llet de vaca amb tòfona - Formatge mescla (cabra, vaca i ovella) tendre - Formatge semicurat de cabra tipus Garrotxa - Codonyat 🧀🥛🥧🍯 #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Una fiesta para los sentidos, en los talleres de Quesos del @hotelperalada creamos dialogo con los Quesos. Nuestra pasión por el Mundó lactico una Vez al mes el @castellperaladarestaurant se traslada al #hotelperalada, el taller de ayer lunes dedicado a Quesos de proximidad. Junto a nuestro equipo @grindewanderlust @nacmoon_ @acrefa.cat @reixago @formatgessantgil @formatgerlabalda @laxiquella @artesansdelsavalls @formatgeria.elmiracle @calmusicformatgeria @_bauma @caseusafinadors @lacticsperalada @formatgeriaxauxa @formatgerialacleda @formatgesdelabadessa @formatgescuirols @les.vaques.d.en.mel @cellerlavinyeta @masderoles @molideger @trosdesort @formatgescanpujol @murgoformatges @formatgesvalldemeranges @coutellerie_r.david #cheeses #cheese #cheesecake #cheeselover #cheeseboard #cheesetart #cheeseplatter #cheeseburger #cheeselove #quesos #quesosartesanales #quesosartesanos #formatgescatalans #formatgesartesans #formatges #formatgesdepastor #formatgesartesanscatalans #fromage #fromagerie #fromager #formaggio #formaggi #käse
🧀 #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #ditadeldia #Marganell #formatges @acrefa.cat #frasedeldia #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà #origenmontserrat #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🧀 #PARAULÀCTIC "SÈRUM" "XERIGOT" #formargegras #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Vermut d'aniversari amb el nostre nou blau (encara no té nom). El vas tastar a la #firasantermengol? Si encara no l'has tastat aquest mes de desembre el tindrem a la venda només a l'obrador del #carrercanonges #formatgesdelabadessa #laseudurgell #formatgeriaurbana #formatgesartesanscatalans
SORPRESA !!!! Aqui estem un dia més amb ganes d’agrair-vos que esteu aqui amb nosaltres dia a dia, i aquesta vegada ho farem amb una coseta ben especial ✨que ens fa molta il.lusió haver tret al mercat 😉 i que és ideal per compartir aquests dies 🎄 que s’apropen. Així doncs, engegem 🍀sorteig i @abricoc_ obsequiarà amb 4 ABRICOCCHEESEBOARD enviades a casa 🏡 ( a qualsevol punt de CATALUNYA) per què pugueu gaudir de la nostra selecció de formatges artesans🧀 amb la millor companyia. Per tant aquesta vegada tindrem 4 guanyadors !!!!!!!!!! Teniu temps de participar fins el divendres 2 de desembre a les 14.00h del migdia. Per participar només cal que : 1.Like 🧡 a la foto 2.Mencionar a un amic amb qui compartirieu ✨ aquest regal, i podeu fer-ho tantes vegades com vulgueu!!! 3.Veure i compartir el video/POST anterior on us enssenyem com son i is arriben les abricoccheeseboard (opcional) 4.Seguir-nos a @abricoc_ Agraïr-vos una vegada més la confiança en el nostre petit projecte, i el suport als petits productors 🧡 Moltes gràcies per endavant, molta sort a tothom! Cuideu-vos 💙 ‼️ATENCIÓ, NOMÉS ANUNCIAREM els 4 guanyadors a traves d’aquesr perfil 🙏🏻 #abricoccheeseboard #abricocfonteta #localproductlovers #experiencies #tastemterritori #formatgesartesanscatalans #formatgesdepastor #cheeselover🧀 #cheeselovers #cheeselover #winelovers #amantsdeformatges #tastemformatge #thoportemacasa
📢 Novetat❗️ Tres varietats noves de formatge: - BOIX, llet crua d'ovella madurat, formatgeria de Clua -CENDRAT, llet crua de cabra madurat, formatgetia de Clua -ELS CABASSETS, llet crua d'ovella, formatgeria de Baldomar,explotació ovina Baldomar...😋😋😋 #gourmetpallars #tremp #pallarsjussà #formatge #formatgesartesanscatalans #proximitat #artesanal #fetamà #queso #quesoartesanal #quesodecabra #quesodeoveja #comerçlocal #fempallars #cattremp
Ja tornem a tenir disponible a la web de #formatgesdelabadessa el #formatge Bruma. També hi tormem a tenir l'Avi i un munt de lots diferents. #formatgeriaurbana #formatgesartesanscatalans
Obrim una peça peculiar de La Senyora de @formatgeria.elmiracle Diem que és peculiar perquè aquest és d’ovella 🐑 i no de cabra com sol ser habitualment. Un senyor formatge de llet crua, crosta rentada i pasta cuita. La Sílvia de la @formatgeria.elmiracle en va fer unes poques peces especials de 6 kg. I nosaltres en tenim una. Si teniu la oportunitat de poder venir i agafar-ne un tall veniu, és un d’aquells que val la pena ara que n’hi ha!! 😙 . . . . . #formatge #queso #fromage #formaggio #cheese #cheeselover #delicatessen #girona #formatgeria #gastronomia #lletcrua #formatgegirona #formatgeria #formatgesartesans #cheesemonger #cheesemongers #xavilanoucentista #lletdovella #formatgescatalans #formatgesartesanscatalans #reelsinstagram #instagramreels
🧐 Avui et presentem el Falçó, el petit 🧀 de Formatges Gavarresa d'Artés al Bages. És un formatge de llet pasteuritzada de cabra🐐, provinent de la granja Les Feixes a Moià. De coagulació làctica, amb escorça florida, de formes capricioses típiques del Geotricum, el fong blanc de la superfície. La pasta és de color entre blanc i marfil. Amb el temps s’anirà tornant més tova. L’aroma és a llet de cabra amb records a xampinyó. En boca és cremós, fresc, suau. S’enganxa fàcilment al paladar per desprendre la seva acidesa i frescor, arriba el moment doncs de fer un glopet d’un vi blanc afruitat, un picapoll per seguir fent territori i seguint xalant amb el petit Falçó. #bocinsperxalar #formatgesdecabra #formatgesgavarresa #formatgesartesanscatalans #maridatgesformatgers #maridatges
🧀 #PARAULÀCTIC "BRACAL" #formargegras #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
Taula 5 formatges Espai de Tast Mas d'Eroles Cada dissabte de 11:00 a 13:00 Esmorzars de forquilla . #masderoles #lletcrua #adrall #slowfood #rawmilkcheese #laitcru #bio #organiccheese #ecològic #alturgell #formatgesdelspirineus #formatge #formatgesartesanscatalans
Quan tenim el plaer de tastar plegats, ens fa enormament feliç 😍, i fer-ho en un indret com @brugarol i amb productes fantàstics del nostre entorn, és un regal. Escoltar, escoltar-vos, olorar, tastar i gaudir de cada petit instant és la màgia✨ que ens empeny a continuar treballant per què vetllades com les de fa uns dies juntament amb @_lagastronomica , perdurin a la memòria 😉 de tots. No deixeu de tastar i descobrir productes, i si ens deixeu formar-ne part ens encantarà !! Feliç dimecres !! #tastdevinsiformatges #vinsdoempordà #formatgesartesanscatalans #hofemambpassio #winelover #winelovers #amantsdelvi #amantsdelformatge #cheeselovers #cheeselover #localproductlovers #abricocfonteta #tastemterritori #experienciesboniques
VISITA a @formatges_gavarresa En Carles ens va rebre i ens va poder explicar el seu projecte, una petita formatgeria al centre d’Artés. • En el moment de la visita ens comenta que està elaborant el seu 🧀 formatge Blau i el 🧀Falçó (quallada làctica cabra). • Elabora formatges amb llet de vaca 🐄 d'Ecofranch de Montferrer i de cabra 🐐 provinent de les granges Les Feixes de Moià i La Cabreria de Santa Maria D’oló. • Ens explica diferents processos que tenen lloc en l'elaboració dels formatges com ara: controlar temperatura de la llet, el temps d’actuació dels ferments, dels fongs, la textura de la quallada, els talls de la mateixa, l’emmotllat, el premsat, els rentats posteriors durant la maduració... • A la cambra de maduració veiem com canvien amb el temps els formatges, a mesura que maduren (perden volum, al perdre humitat i canvien de color i van incrementant en intensitat de sabor). Aprofita per explicar-nos les diferències de les escorces. • També ens comenta la procedència dels noms dels formatges i de la pròpia formatgeria. • Li agraïm al Carles aquesta estona dedicada, aquestes explicacions formatgeres que ens ajuden a conèixer més i millor els formatges i el treball dels formatgers i formatgeres. Ens queda ja el record d’aquesta vivència que et podrem transmetre, a tu, quan vinguis a comprar a la nostra botiga. • Ja en tenim alguns dels formatges del Carles de Formatges Gavarresa. Tens ganes de tastar-los? Vine a BOCINS PER XALAR. T’esperem! 📍c/ La Torre, 5 Igualada 📱621 24 81 51 #bocinsperxalar #formatgesgavarresa #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #formatgescatalans #productesdeproximitat #comerçigualada #formatgeriesartesanals
Moltes gràcies Trevor per la visita, per mostrar-nos el món a través dels pastors, dels paisatges, dels ramats i els seus formatges. Moltes gràcies Alexander per les fotos tan fantàstiques. . @milk_trekker @alexanderpomper . #masderoles #lletcrua #adrall #slowfood #rawmilkcheese #laitcru #bio #organiccheese #ecològic #alturgell #formatgesdelspirineus #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans
🧀 #PARAULÀCTIC "MATÓ" #formargegras #Mató #turòfil #acrefa #turòfila #turofília #CanFermí #formatge #sócturòfil #formatges #Paraulògic @acrefa.cat #Josócturòfil #PastísDeMató #formatgefresc #masiacanfermí #MasiaCanFermí @masiacanfermi #formatgeartesa #formatgeartesà @paraulogicoficial #formatgescatalans #formatgeartesanal #formatgesartesans #MatóDeMontserrat @parcruralmontserrat #formatgeartesacatala #formatgeartesàcatalà #ParcRuralDeMontserrat #formatgescatalansartesans #pastísdematóiformatgefresc #formatgesartesanscatalans #formatgesartesansdecatalunya @associaciomatodemontserrat
🧀🧀 Sumant experiències avui com a jurat a la 28a edició de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu a la Seu d’Urgell. Gran equip i gran organització a qui felicito i agraeixo aquesta oportunitat. I felicitats també a tots els formatgers i formatgeres que heu obtingut algun premi en aquest concurs 🔝 @firastermengol @espai_ermengol #formatge #formatges #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #queso #quesos #cheese #cheeselover #cheeselovers #concursdeformatges #juratgastronomic #firadesantermengol #laseudurgell #foodie #foodies #foodblogger #healthyfood #foodlover #andorrafoodies #andorrafood
Formatgers tots! Aquest cap de setmana teniu visita oblidada la Fira de Sant Ermengol a la Seu d'Urgell. LA GRAN FIRA DEL FORMATGE ARTESÀ DEL PIRINEU! 📢📢📢 PORTAREM ALGUNES SORPRESES !!!! Us hi esperem!! Horari: Divendres de 18h a 21h, dissabte de 10h a 14h i de 16h a 21h, diumenge de 10h a 21h . #masderoles #lletcrua #adrall #slowfood #rawmilkcheese #laitcru #bio #organiccheese #ecològic #alturgell #formatgesdelspirineus #formatge #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans @firastermengol
Formatgers tots! Aquest cap de setmana teniu visita oblidada la Fira de Sant Ermengol a la Seu d'Urgell. LA GRAN FIRA DEL FORMATGE ARTESÀ DEL PIRINEU! 📢📢📢 PORTAREM ALGUNES SORPRESES !!!! Us hi esperem!! Horari: Divendres de 18h a 21h, dissabte de 10h a 14h i de 16h a 21h, diumenge de 10h a 21h #formatgesdelspirineus #formatge #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans @firastermengol
La Xarxa de productes del Maresme des del @consellcomarcaldelmaresme preparen un calendari anual amb productors. Ens encanta poder participar! En @jmafotograf va fer “retratos” de la nostra família formatgera. #desitjantveureelresultat #formatgesartesanscatalans #formatgesretratats #calendariproductorsmaresme #salutiformatges
🐑🧀🐑Coneixeu el formatge d'ovella de "FORMATGERIA MONTSENT de PALLARS??? ...Mireu quina pinta fa☝️👍😋... És un formatge curat d'ovella elaborat artesalment amb llet crua d'ovella.Té crosta natural i una maduració d'entre 5 i 6 messos....ÉS BRUTAL!!!👍🍷🧀 . . . #gourmetpallars #tremp #pallarsjussà #quesoartesanal #tradició # #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #formatgesdepallars #pallarssobira #rialp #formatgeriamontsentdepallars #formatgeovella #artesaniacatalana #produccionpropia #proximitat #comerçlocal #fempallars #fempallars_dinamitza #cattremp
Últim dissabte d’aquest mes d’Agost tant fantàstic 😍, on molts de vosaltres us heu retrobat, celebrat i festejat✨ cada instant que heu pogut! No és així !? 😉 Per això no volem oblidar d’AGRAÏR-VOS 🙏🏻 que a les vostres taules no hi faltes una selecció de formatges 🧀artesans catalans com la ens encanta preparar-vos, un bon 🍷vinet o espumos 🍾 de l’Empordà o una bona selecció dels productes artesans 🍃que acuradament anem escollint per vosaltres ! Esperem que continueu celebrant i confiant amb nosaltres com fins ara 💛 Marxem uns dies 😉, però tindreu notícies nostres 😊 Feliç dissabte ✨💛 #abricocfonteta #celebrem #celebremplegats #producctelocal #formatgescatalans #formatgesartesanscatalans #empordawine #winelovers #cheeselover🧀 #fetambamor #escollimproductesartesans #vetlladesdestiu
Ens acaba d'arribar el primer Miner d'Espinelves de la temporada! Formatge de llet crua de cabra de ramat propi, i madurat dins d'una antiga mina. El voleu tastar? . . . #lagarriga #formatgesartesanscatalans #miner #formatgesdepastor #producteartesà #productelocal #km0 #productekm0 #vallesoriental #somlagarriga #sobiraniaalimentària
TAST FORMATGES DE LACTIUM I VINS DE CAN VICH: Magnífica estona passada el vespre de dijous amb la companyia del @martivicentecubi de Mundoquesos i el Lluís Vich de @cellercanvich . Els agraïm enormement la seva presència. Vàrem poder tastar cinc dels formatges guanyadors amb 🥇🥇medalla del Lactium 2022 (Fira de formatges que té lloc a Vic cada any al mes de maig). I un d’ells era el Millor Formatge de Catalunya d’aquest 2022. En Martí va explicar les seves vivències com a jutge d’aquest concurs alhora que ens comentava les característiques de cadascun dels formatges tastats. 🧀 LES CUINES – @formatgeria.elmiracle – Medalla d’or pasta tova d’ovella 🧀 PUIGPEDRÓS – @molideger – Medalla d’or pasta tova de vaca 🧀 LLOSASSA – @formatgescuirols – Medalla de plata làctica de cabra 🧀 EL FERRER – @calmusicformatgeria – Medalla d’or de pasta dura i MILLOR FORMATGE DE CATALUNYA 🧀 EL GLAUC – @formatgeriaxauxa – Medalla d’or formatges blaus Així mateix el Lluís ens va explicar l’elaboració i tast dels diferents vins 🍷🍷 que havíem triat per acompanyar a cada formatge. Vàrem tastar una bona varietat i algunes primícies que ens portava des del seu celler. I com sempre us volem donar les gràcies a tots els assistents per la confiança novament i esperant que gaudíssiu de la vetllada. Fins la propera trobada formatgera!🧀🧀🧀 #bocinsperxalar #tastdeformatges #formatgesartesanscatalans #maridatgeformatges #maridatgevins #vinscatalans #igualada #cheeselovers
Mil gràcies a tots els amics i companys per Conpartir la meva passió al llibre #lartdelformatge_tonigerez d @efados tenim que defensa el nostre patrimoni formatger, som uns privilegiats al tenir aquets grans formatges. Territori i proximitat. Mil gràcies @laura_galo @torrent.cristina @restaurantbo.tic @pacoperezmiramar @shiroperalada @rafaelaaa_dh @maralbarestaurante @thysynecdoche @pepnogue @lanoucentista @xavi.baig @agromasalba @alberttorrascorbella @albasolalozano #cheese #cheeselover #cheesemonger #cheesetime #cheeseplatter #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #quesos #quesosartesanales #quesosartesanos #queso #fromager #fromagerie #fromagersdefrance #gereztoni #tonigerez #lartdelformatge_tonigerez @efados #efadós
🏆 LOTE DE DEGUSTACIÓN DE QUESOS TARRAU Premio al sabor Este premio consta de un lote de diferentes quesos artesanales hechos por la quesería Tarrau, en Bagergue. Desde la organización de @fiestasbaqueira y @isismediaideas queremos dar las gracias a la @hormatgeria_tarrau por colaborar con nosotros y participar en estas fiestas desde Bagergue, haciendo que otros pueblos del municipio de Naut Aran también formen parte de esta celebración 🎊 🍰 Las bases del concurso se pueden encontrar en el link de nuestra biografía #concursopasteles #cakedesign #premiospasteleria #baqueira #baqueiraberet #baqueira_beret #mielecologica #quesosartesanales #fiestasbaqueira #festesmajors #fiestasmayores #fiestasmayores2022 #quesosartesanales #bagergue #hormatge #hormatgestarrau #hormatgeriatarrau #formatgesartesanscatalans #formatgesartesans
Grandes Quesos de proximidad y del Mundó @xavierfromagerie @caseusafinadors @guffanti1876 @fromageriesmarcelpetite @rolfbeeler @quesoslacabezuela @fincapascualete @molideger @formatgescuirols @formatgesdelabadessa @formatgerlabalda @formatgesvalldemeranges @reixago @formatgescanpujol @formatgesdelpujolorra_eco @les.vaques.d.en.mel @_bauma @masderoles @silvia_murgoformatges @laxiquella @formatgesdepallars @formatgessantgil @mas_farro @acrefa.cat @sietelobas @aitorvegaquesos @dopgamoneu @mercelagrava_serratgros @lacticsperalada #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgesdepastor #formatgesartesanscatalans #formatgesdautor #formatgesdecabra @quesosybesos_ @laruedadelcabriel @quesosasturianos @quesositalianos @quesos_elvira_garcia @quesoslaperal @quesosdesuiza @qjaramera @quesosbolanos @finca_de_uga @queixodocebreiro @queixotetilla @quesosdelcasar @quesoslaserena @cremositos
#Repost @deler1857 Si voleu menjar un bon pastís de mato del @trosdesort aneu a la pastisseria de la Lionesa. Son una artistes!! 🤤 #pastisseria #pastissos #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #artesans #formatgesartesanscatalans.
Avui us presento una petita joia: el formatge "Les Cuines" de @formatgeria.elmiracle de llet crua d'ovella. Avui el tenim madurat i és una explosió d'aroma i de sabor. Treieu-li la crosta de sobre i a gaudir-lo! . . . #formatgesartesanscatalans #formatges #formatgesdepastor #formatgesdecatalunya #cheeselover #ensagradenelsformatges #producteartesà #productelocal #km0 #lagarriga #somlagarriga
Súper fiesta de Quesos en nuestros talleres, una Vez al mes nos volvemos Locos y buscamos grandes joyas lacticas para vuestro disfrute. @hotelperalada @castellperaladarestaurant @ona_m_t @mercelagrava_serratgros @fincapascualete @aitorvegaquesos @quesos_elvira_garcia @quesoslacabezuela @quesosybesos_ @quesoslaperal @laruedadelcabriel @quesosasturianos @queso_javiercampo @formatgerlabalda @reysilo @quesocasindop #cheese #cheeses #cheesemonger #cheesemongers #cheeselover #cheesetime #tallerdequesos #talleresdequesosartesanales #hotelperalada #castellperaladarestaurant #peraladaresort #peralada #formatges #formatges #formatgesartesanscatalans #formatgescatalans #quesosdeasturias #queso #quesosartesanales #quesosartesanos #gereztoni #tonigerez #lartdelformatge_tonigerez @dopgamoneu
@lactium 2022 catorze edició i el Concurs de formatges artesans catalans. Nou post al blog Tens l’enllaç a la capçalera d’aquest Instagram. No ha estat fàcil triar les imatges! Felicitacions a tots! Al blog tens tots els enllaços i webs de les formatgeries que varen obtenir reconeixament i els llocs de venda dels productes. @acrefa.cat @aj_vic @casaricart @fetaosona @vic_turisme #cuinacinc
És impossible passar davant de Xerigot i no entrar-hi, tant si és per trobar aquell formatge que cerques, com si és per deixar-te aconsellar per en Manu i la seva expertesa i amabilitat. Aquesta vegada, sabent que no sortiria pas amb les mans buides, he entrat amb un objectiu concret: aconseguir La Carbonera, de Formatges Cuirols @formatgescuirols , del Berguedà. Objectiu assolit! Però, esclar, la debilitat pels blaus m'ha fet recordar que encara no havia aconseguit mai provar el Blau de Jutglar, de Formatges Reixagó @reixago , d'Olost (Lluçanès). Dit i fet. Un altre al sarró. Però no podia marxar sense la recomanació de la casa. Seguint amb els blaus, he cedit al consell d'en Manu i he fet la plena amb el blau elaborat per la formatgeria Xauxa @formatgeriaxauxa de Les Preses (Garrotxa), premiat com a millor formatge català al concurs Lactium 2021 i com a millor formatge blau a l'edició d'enguany, Vic 2022. Finalment, puc dir, que malgrat que a Xerigot podem trobar excel·lents formatges d'arreu, no m'ha calgut sortir de Catalunya per a endur-me les tres delicatessen que es produeixen al Berguedà, a Osona i a la Garrotxa. Xerigot, carrer Gran de Sant Andreu, 117 Barcelona @xerigot #xerigot #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgesartesanscatalans #formatgespremiats #formatgesberguedà #formatgesosona #formatgesgarrotxa #santandreu #carrergransantandreu
Detalls que fan molta il.lusió😘😘😘Grans persones, bones vibracions, passió per la bona feina en estat pur💪💪🧀🍷salut i formatges!!! @formatgeria_cal_cantare @xerigot @eixsantandreu @eixos_bcn @aquestcomercesteu @jocomproasantandreu #xerigot #xerigotsantandreu #calcantaré #santpedor #santandreudepalomar #formatgesdelbages #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #catalunya
Reposted from @nototsonpostres Bon vespre… Dies llargs, sopar de poca feina però sopem bé! Bajoques, avellanes @ca_rosset , el gran Pep @formatgessantgil , amanit amb @oleaurum_oficial . Gaudint dels formatges artesans catalans gràcies a @acrefa.cat #sopar #bajoques #formatge #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #food #igersfood #top_food_of_instagram #catalunyacuina #catalunya_foodies #gastrotalkers #delish #deliciousfood #hautescuisines #mujeresengastronomia #healthyfood #healthyrecipes #km0 #dinner #nototsonpostres
Bon vespre… Dies llargs, sopar de poca feina però sopem bé! Bajoques, avellanes @ca_rosset , el gran Pep @formatgessantgil , amanit amb @oleaurum_oficial . Gaudint dels formatges artesans catalans gràcies a @acrefa.cat #sopar #bajoques #formatge #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #food #igersfood #top_food_of_instagram #catalunyacuina #catalunya_foodies #gastrotalkers #delish #deliciousfood #hautescuisines #mujeresengastronomia #healthyfood #healthyrecipes #km0 #dinner #nototsonpostres
Bon vespre [email protected],com va la calor? Deunidó com apreta, eh... I com fer-la menys feixuga? Doncs posa-hi una cervesona fresqueta o un bon vinet blanc... Ep!!! que et sembla acompanyar-ho d'un dels formatges guanyadors del Lactium 2022? Aquí us deixem una petita mostra dels que disposem ara, encara que en tenim per tots els gustos... ja ho sabeu, de tous, de curats, de semis, de cremosos, de forts, de suaus, de tendres,picants,vegans...i el que diem per gustos, colors🧀😉... Ahhh i no us deixeu el postre😍 un iogurt grec de vaca😋😋? Que passeu bona nit família🤗🧀🍻 www.xerigot.cat @formatgeriaxauxa @molideger @agromasalba @formatgescuirols @formatgessantgil @calmusicformatgeria @formatgeria_cal_cantare @masclaperol1982 @formatgeria.elmiracle @reixago @xerigot @eixsantandreu #xerigot #xerigotsantandreu #lactium2022 #acrefa #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #vic #aquestcomerçesteu #jocomproasantandreu #eixos_bcn #formatgespremiats #[email protected]
Presentem el llibre #lartdelformatge_tonigerez @efados a @lactium La millor fira del formatge català passió per el formatge, el territori, defensors de la pagesia i ramaderia del nostre país visça el formatge català #fomatgesartesans #formatgescatalans #formatges #formatgesdepastor #formatgesartesanscatalans #formatgeslactium
Dies bonics que aprenem dels millors 😍, tastem coses espectaculars, novadoses, algunes també fruit del confinament 🤷♀️ i cada vegada ens anem acostant més a la familia formatgera 🧀 catalana que tant ens cautiva. La presència de 40 formatgeries catalanes i artesanes d’arreu del país, i un recull de més de 200 formatges per tastar i comprar, és el què vam viure ahir a @lactium Un dia fantàstic on vam escoltar molt i aprendre dels millors, compartir experiències, idees i impresions, i el millor de tot…. COMPARTIR formatges 😉 Realment amb ganes de més @lactium Gràcies i feliç setmana #cheeselovers 💛! #lactiumvic2022 #cheeselovers #acrefa #formatgesartesanscatalans #formatgesartesans #cheeselover #amantsdeformatges #localproductlovers #abricocfonteta #abricoccheeseboard
“La pissarra de la Natàlia” 🧀💛 🐑🐄🐐🐃 Resultats del Concurs de Formatges Artesans Catalans i Premi al Millor Formatge Artesà Català 2022 @lactium @calmusicformatgeria Posts de fires formatgeres, des de La Seu a la Plana, la costa i també el País Basc, formatges artesans d’aquí i d’alguns veïns europeus, el procés d’elaboració, el ramat, o els diferents tipus de llet, els làctics, els productors, els formatgers i les formatgeries; ressenyes de llibres de formatges, contes o presentacions, maridatges, formatgeries i algunes receptes amb formatges artesans. Des de 0 i en aquests més de 10 anys de blog. #cuinacinc #12formatgesperunany
Premi al formatge “El Ferrer” de @calmusicformatgeria Millor Formatge Català Lactium Gastroteca 2022 atorgat per decisió del jurat als formatges guanyadors de cada una de les categories. @lactium Formatge en homenatge i en record del tiet Josep dels formatgers, anomenat “El Ferrer”. “El Ferrer” és un formatge elaborat amb llet de vaca ecològica del productor @ecofranch2020 de pasta cuita i una maduració de sis mesos. L’enhorabona i moltes felicitats! #cuinacinc #12formatgesperunany
@lactium Mostra de formatges artesans catalans Vic 14-15 de maig L’enhorabona a tots els participants, els guanyadors de cada categoria, als companys de taula, sempre aprenent, als pastors, els formatgers, formatgeries, als tècnics, a l’organització. Retrobaments i moltes felicitats! #cuinacinc #12formatgesperunany maridatge @capderucvins 🧀🥂
Comença el concurs de @lactium 2022! Encantats de participar-hi 💛 … Empieza el concurso @lactium 2022! Estamos encantados de poder participar 💛 #lactiumvic2022 #lactium #concurslactium2022 #formatgesartesanscatalans #formatgesartesans #queso #quesosartesanos #telas #telasalgodón #oekotex #teles #telescotó #oeko
#REPOST @xerigot with @get__repost__app Bon dijous [email protected] tenim l'honor de presentar-vos l'Ermengol de @masderoles , un senyor formatge amb nom de comte, el d'Urgell. De llet crua eco de vaca bruna i pasta cuita, ecológic i amb un any de maduració en celler. Molt afruitat i amb una intensitat digne d'un formatge [email protected] del Pirineu. Marida'l amb una bona cervesa artesana o amb un vermut blanc🧀🍺🍸 Només en disposem d'1 pe¢a, així que si el vols tastar, cap a xerigot [email protected] d'anar!!! Salut i formatges www.xerigot.cat @xerigot @eixsantandreu @masderoles #xerigot #xerigotsantandreu #eixsantandreu #eixos_bcn #formatgesdelletcrua #formatgesdelpirineu #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #repostandroid #repostw10
Bon dijous [email protected] tenim l'honor de presentar-vos l'Ermengol de @masderoles , un senyor formatge amb nom de comte, el d'Urgell. De llet crua eco de vaca bruna i pasta cuita, ecológic i amb un any de maduració en celler. Molt afruitat i amb una intensitat digne d'un formatge [email protected] del Pirineu. Marida'l amb una bona cervesa artesana o amb un vermut blanc🧀🍺🍸 Només en disposem d'1 pe¢a, així que si el vols tastar, cap a xerigot [email protected] d'anar!!! Salut i formatges www.xerigot.cat @xerigot @eixsantandreu @masderoles #xerigot #xerigotsantandreu #eixsantandreu #eixos_bcn #formatgesdelletcrua #formatgesdelpirineu #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans
@lactium @acrefa.cat #formatgesartesans #formatgescatalans #formatges #formatgesdepastor #formatgesdecatalunya #formatgesdelmón #formatgesartesanscatalans
❗ DESCOBREIX: JA ÉS AQUI EL LACTIUM, LA MOSTRA DE FORMATGES CATALANS ❗ Es diu que és la festa del formatge català! Si ets fan dels formatges i estimes poder-los xalar bé... no et pots perdre la 14ª edició del LACTIUM! La mostra de formatges catalans. Els dies 14 i 15 de maig, trobarem el Parc Jaume Balmes de la ciutat de Vic ple dels millors formatges catalans artesanals. Gràcies a la presència de 40 formatgeries catalanes i artesanes d'arreu del país podrem comprar i xalar de més de 250 formatges diferents! Ni més i menys... estem parlant del mercat de formatges més gran de Catalunya! Espectacular oi? Xala amb els amics i fmailiars! Descobreix més informació a ➡ https://tirviopregonaalu21.wixsite.com/website-1 #formatge #vic #descobreix #catalunya #artesa #català #lactium #lactiumvic #formatges #formatgesartesans #formatgesartesanscatalans #fira #meridatge #vi #gust #sabor
SORPRESA !!!! Teniem ganes d’agrair-vos que esteu aqui amb nosaltres dia a dia, i aquesta vegada ho farem amb una coseta ben especial ✨ que molts de vosaltres ens esteu demanant 😉 Així doncs, engegem 🍀sorteig i @abricoc_ obsequiarà amb un TAST a ABRICOC de vins 🥂 i formatges per a dues persones i guiat per 🙋♀️, per què pugueu gaudir de productes de territori🍃 Teniu temps de participar fins el divendres 13 de maig a les 14.00h del migdia. Per participar només cal que : 1.Like 🧡 a la foto 2.Mencionar a un amic amb qui compartirieu ✨ aquest regal, i podeu fer-ho tantes vegades com vulgueu!!! 3.Penjar una Stories d’aquest POST (opcional) 4.Seguir-nos a @abricoc_ Agraïr-vos una vegada més la confiança en el nostre petit projecte, i el suport als petits productors 🧡 Moltes gràcies per endavant, molta sort a tothom! Cuideu-vos 💙 * recordeu que ABRICOC és a Fonteta al Baix Empordà, i que l’experiència serà aqui i subjecte a disponibilitat😉 d’ambdues parts. #abricoccheeseboard #abricocfonteta #localproductlovers #experiencies #tastemterritori #formatgesartesanscatalans #formatgesdepastor #cheeselover🧀 #cheeselovers #cheeselover #winelovers #amantsdeformatges #tastemformatge
Moltes gràcies a la bona gent de @xerigot . . . Feli¢ matí de dissabte assoleiat🌞, mireu quina meravella ens va arribar ahir😊 sembla un pastís oi? Doncs és la última creació de Molí de Ger @molideger Un formatge de gran format elaborat amb llet crua de vaca frisona cobert amb les brises de la varietat syrah del Celler de Ca n'Estruc d'Esparraguera.Aquest tipus de vins sobresurten pel seu color vermell profund, per la seva tannicitat i bona acidesa. Amb un elevat potencial de guarda, són molt apreciats per les seves aromes a fruita madura, flors i espécies. Tot aquest embolcall [email protected] juntament amb la maduració del formatge sobre fusta li atorga en boca un gust inicial acid, seguit de notes afruitades i llet fresca i acabant amb un toc vegetal. Una creació de 10👌 Ja el tenim a la botiga i en breu el podreu comprar per la web www.xerigot.cat @xerigot @molideger @eixsantandreu @canestruc @aquestcomercesteu @jocomproasantandreu #xerigot #xerigotsantandreu #molideger #cerdanya #formatgesdelletcrua #formatgesdevaca #formatgesartesanscatalans #formatgescatalans #jocomproasantandreu #aquestcomerçesteu #productekm0 #productedeproximitat #santandreudepalomar #barcelona #catalunya Reposted from @xerigot
Feli¢ matí de dissabte assoleiat🌞, mireu quina meravella ens va arribar ahir😊 sembla un pastís oi? Doncs és la última creació de Molí de Ger @molideger Un formatge de gran format elaborat amb llet crua de vaca frisona cobert amb les brises de la varietat syrah del Celler de Ca n'Estruc d'Esparraguera.Aquest tipus de vins sobresurten pel seu color vermell profund, per la seva tannicitat i bona acidesa. Amb un elevat potencial de guarda, són molt apreciats per les seves aromes a fruita madura, flors i espécies. Tot aquest embolcall [email protected] juntament amb la maduració del formatge sobre fusta li atorga en boca un gust inicial acid, seguit de notes afruitades i llet fresca i acabant amb un toc vegetal. Una creació de 10👌 Ja el tenim a la botiga i en breu el podreu comprar per la web www.xerigot.cat @xerigot @molideger @eixsantandreu @canestruc @aquestcomercesteu @jocomproasantandreu #xerigot #xerigotsantandreu #molideger #cerdanya #formatgesdelletcrua #formatgesdevaca #formatgesartesanscatalans #formatgescatalans #jocomproasantandreu #aquestcomerçesteu #productekm0 #productedeproximitat #santandreudepalomar #barcelona #catalunya
És un plaer poder col.laborar un altre any amb el @lactium 💚 #lactium #lactiumvic #lactium2022 #formatgeartesà #formatgesartesanscatalans #formatgescatalans #formatgesdecatalunya #productes #poductesdeproximitat #productesdelterritori #teles #telescotó #coto #cotó #oekotex #oekotexstandard100