Bruuuuuma d'hivern #formatgesdelabadessa #formatgeriaurbana #canonges #torta #formatgeliquat
Aquest cap de setmana hem arrancat la temporada de #tallersalobrador amb el #taller de #formatgefresc. #formatgesdelabadessa #formatgeriaurbana #canonges #laseudurgell #enshofemnosaltres #enshofemacasa #handmadewithlove #handmade #fetambamor
#formatgesdelabadessa #formatgeriaurbana #laseudurgell #laseumedieval #canonges #trunki #tiodenadal #desembrenevat
Ja tenim en marxa la nova edició dels tallers a l'obrador! Si voleu apendre a fer formatge a casa vostra. O us falta un bon regal de Nadal. Aquesta és la vostra!! #formatgesdelabadessa #fetambamor #ferformatgeacasa #formatgeriaurbana #canonges #laseumedieval #enshofemnosaltres #enshofemacasa #homemade
Vermut d'aniversari amb el nostre nou blau (encara no té nom). El vas tastar a la #firasantermengol? Si encara no l'has tastat aquest mes de desembre el tindrem a la venda només a l'obrador del #carrercanonges #formatgesdelabadessa #laseudurgell #formatgeriaurbana #formatgesartesanscatalans
Ja tornem a tenir disponible a la web de #formatgesdelabadessa el #formatge Bruma. També hi tormem a tenir l'Avi i un munt de lots diferents. #formatgeriaurbana #formatgesartesanscatalans
De seguida que acabem d'emmotllar comencen els voltejos. Són molt importants perque els formatges s'escorrin bé i agafin bona forma.Molt de compte! El primer volteig és el més delicat. #formatges #formatgeriaurbana #fromagedechevre #fetambamor #formatgesartesans #chevredespyrenees #formatgedecabra #cheese #canonges #laseumedieval
Bon dia de pluja a tothom!! La feina que fem és dura i exigent, però sabem cuidar-nos també. Torrades de Brossat amb melmelada i fruita. Que esmorzeu vosaltres? Recordeu quan comença la temporada de #formatgedecabra també comença la del #brossat #recuit. L'elaborem els dilluns a la tarda després de fer el #formatge. No us perdeu aquesta joia de la nostra #culturagastronomica! Té totes les virtuts! #formatgeriaurbana #laseumedieval #esmorzarsaludable #ensagradacuidarnos
Coooomencemmmm a enviar #cabraflor a tota Catalunyaaaa!! Vengaaaaa!!!! #formatges #formatgeriaurbana #fromagedechevre #fetambamor #formatge #formatgesartesans #formatgeartesà #formatgecremós #torta #persucarhipa
Punxem el blau del taller de fa uns dies. Fa bona pintaaaa. #formatges #formatgeriaurbana #tallersdeformatges #enshofemnosaltres #enshofemacasa #formatgeblau #enprocés #handmade #handmadewithlove
Avui tarda taller per fer formatge blau a casa. Ja està tot a punt!! Que us sembla? 😋 #formatges #formatgeriaurbana #formatgeartesà #formatgeblau #enshofemacasa #enshofemnosaltres #economiacircular #sostenibilidad #seumedieval #millorfetacasa #millorfetamà
Comencem temporada de llet de cabra!!! Aviat Cabraflor a tuti pleniiiii #formatges #formatgeartesà #formatgesartesanscatalans #fromagedechevre #formatgedecabra #formatgeriaurbana #torta #formatgecremós #persucarhipa
Ja tornem a tenir Avi, el nostre formatge de pasta cuita! 6 mesos madurant al nostre celler! Recordeu que només el podeu comprar directament a la nostra formatgeria i web. I a les fires de setmana santa que els pròxims dies us anirem informant. P.D. el color del formatge és sense filtres, és autentic😋 #formatgesartesanscatalans #formatges #formatgeriaurbana #formatgesdelabadessa #formatgesdetemporada #canonges #laseumedieval #pastacuita
Dia d'encesa de llums a la Seu d'Urgell!!! #façana #bonnadal #bonesfestes #laseudurgell #laseumedieval #turismealturgell #llum #carrercanonges #elmonmagicdelesmuntanyes #monmagiclaseu #formatges #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #catalunya #catalancheese #freecatalonia #arbredenadal #estrella
Els últims "Cabraflor" de la temporada. Si els voleu venir a buscar, demà dissabte de 10 a 14 els podeu passar a buscar per la formatgeria. #formatgeriaurbana #formatgesartesanscatalans #formatges #formatgeries #fromage #queso #formatgesartesans
I comença el canvi del "Cabraflor" pel "Bruma". #formatgeriaurbana #formatgesartesanscatalans #formatges #formatgeries #fromage #queso #formatgesartesans
Avui toca treballar si volem que ningú es quedi sense formatge aquest Nadal. Bona castanyada!! . #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe #formatgesartesans #formatgescatalans #treballmanual
I ja fa dies que no penjavem fotos del nostre dia a dia, el perquè de tot plegat, els nostres tresors que neixen i maduren a casa nostra fins que arriben a les vostres llars. Molt bon dia! . #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe #formatgesartesans #formatgescatalans #treballmanual
🥰🤩😊😊😊Medalla d'or pel nostre #cabraflor a la categoria de llet de cabra quallada enzimàtica, i medalla de plata pel nostre #formatgeavi a la categoria de pastes cuites!!!😊😊😊 Si, a la Fira de Sant Ermengol! La d'or gràcies a la llet de les cabres del Rixi, cabres en pastura a Vilamur, i la de plata gràcies a la llet de les vaques Brown Suis del Joan de Montferrer, @ecofranch2020 , vaques en pastura que fan una extraordinària llet amb el segell ecològic. #formatges #formatgeartesa #formatgeartesà #formatgesartesanscatalans #formatgeriaurbana #formatgesartesanscatalans #medallador #medalladeplata #lletdecabra #ecologic
#cheesecave #cheese #fongs #celler #pedra #formatges #formatgeartesà #formatgeria #formatgescatalans #fromage #hormatge #formatge #queso #laseudurgell #alturgell #carrercanonges #lletcrua #maduracio #formatgesartesans #formatgeriaurbana
Dues endevinalles: Primera: Com es diu on podeu tastar aquestes bonisimes coques de recapte? Son fetes amb els nostres formatges i és un foodtruck al mig d'un prat en una ubicació única. El seu nom fa referència a una falç o volant per tallar l'herba o fer revolucions. Segona: Com es diu el poble en que esta situada la foodtruk? es un poble que portava molts anys sense viure-hi ningú, que el seu nom està relacionat amb una roca o pedra especial amb passadís incorporat, i te unes vistes magnífiques del Cadí? #foodtruck #formatgesartesans #formatgescatalans #fromage #formatges #formatge #km0 #slowfood #restaurant #restaurantsdecatalunya #restaurants #latasca #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #turismealturgell #turismelaseudurgell #todayimchef #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana #microformatgeria #querforadat #elquerforadat #lacorbella
📣Dissabtes i dimarts visites amb tast📣Recordeu que a l'Agost i al Setembre estem fent aquestes visites amb tast, per a grups reduïts. . . . . #formatgeria #queserias #queseria #formatgeries #visites #turisme #formatges #quesos #queso #cheese #cheesecave #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #cerdanya #motard #motorcycle #motos #fromagerie #formatgesartesans #formatgecatalà #formatgescatalans #formatge #microformatgeria #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana
Visites que ens agraden molt!. Sabrieu dir-nos quina relació hi ha entre els tres que estem a la foto i el nom de la marca dels nostres formatges " L'Abadessa"? #formatgesartesans #formatgescatalans #fromage #formatges #formatge #km0 #restaurants #latasca #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #turismealturgell #turismelaseudurgell #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana #microformatgeria #santjoandelesabadesses #ripollès #abadessa
📣 Ens voleu CONÈIXER i TASTAR els nostres productes?📣 🧀 Els dimarts i dissabtes d'agost i setembre a les 13h TAST amb VISITA🧀 Cal reserva prèvia al Tl. 607579608 #formatges #formatgeriaurbana #visites #tastos #tast #quesos #fromage #turisme #laseumedieval #laseudurgell #carrercanonges
Repost de la @saramaria que avui ha passat per la nostra formatgeria i s'ha firat una bona representació dels nostres formatges. Ja sabeu que podeu passar per Canonges 45 de la seu d'urgell on tenin tota la varietat dels nostres formatges, tots i més... #formatges #formatge #formatgesartesanscatalans #formatgesartesans #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana #microformatgeria #lletcrua #lletecològica #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #formatgeduntar #tommedespyrenees
🤩Estem a tope de producció🤪 #formatges #formatgeartesà #formatgeria #formatgescatalans #fromage #hormatge #formatge #queso #laseudurgell #alturgell #carrercanonges #lletcrua #maduracio #formatgesartesans #formatgeriaurbana
Sabeu que podeu tastar els nostres formatges al mig d'un prat en una ubicació única al Querforadat i amb unes vistes magnífiques del Cadí? Doncs siiii! A La Corbella! #elquerforadat #querforadat #foodtruck #lacorbella #formatgesartesans #formatgescatalans #fromage #formatges #formatge #km0 #slowfood #restaurant #restaurantsdecatalunya #restaurants #latasca #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #turismealturgell #turismelaseudurgell #todayimchef #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana #microformatgeria #cantonigros
S'ha acabat l'escola i comença l'estiu!! #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #tometa #tommedespyrenees #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica
#cheesecave #cheese #fongs #celler #pedra #formatges #formatgeartesà #formatgeria #formatgescatalans #fromage #hormatge #formatge #queso #laseudurgell #alturgell #carrercanonges #lletcrua #maduracio #formatgesartesans #formatgeriaurbana
A veure qui em sap dir quin formatge estem fent aquí? . #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe #formatgesartesans #formatgescatalans #treballmanual
Sabrieu dir-nos qui ha passat per la nostra formatgeria aquesta setmana? És una persona molt especial que ja fa anys que coneixem. Sabeu qui és? #formatgesartesans #formatgescatalans #fromage #formatges #formatge #km0 #slowfood #restaurant #restaurantsdecatalunya #restaurants #latasca #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #turismealturgell #turismelaseudurgell #todayimchef #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana #microformatgeria #cantonigros
Avui ha tocat entrevista a Radio Seu. Podeu sentirla novament al podcast de Radio Seu a la carta, o a l'apartat noticies de la nostra pagina web abadessa.cat . . . . #activitats #alturgell #laseumedieval #laseudurgell #carrercanonges #cerdanya #formatgeriaurbana #formatges #formatgeria #formatge #celler #fromage #cheese #formaggio #queso #queseria #queserias #degustacion #quesos #cheesemaker #fromagerie #fromager #turismealturgell #turisme #turismelaseudurgell #catalunya #catalonia #cataluña
Posant a escòrrer la quallada làctica per fer .......... Sabeu quin formatge toca fer? #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica #formatgeduntar
Vídeo d'ara fa un any, on "la formatgera gran", ens ajudava en el procés setmanal de rentat dels formatges. #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #tometa #tommedespyrenees #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica
Cada manipulació s'ha de fer quan toca fer-ho, ni abans ni després; els formatges no poden esperar ni entenen de festes. Bon any nou!!! . #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #bruma #formatgebruma #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe #formatgesartesans #formatgescatalans #treballmanual
Bon Nadal!!! . . . . #bonnadal #bonesfestes #laseudurgell #laseumedieval #turismealturgell #llum #carrercanonges #elmonmagicdelesmuntanyes #monmagiclaseu #formatges #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #catalunya #catalancheese #freecatalonia #arbredenadal
Bon Nadal!!! . . . . #bonnadal #bonesfestes #laseudurgell #laseumedieval #turismealturgell #llum #carrercanonges #elmonmagicdelesmuntanyes #monmagiclaseu #formatges #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #catalunya #catalancheese #freecatalonia #arbredenadal #estrellal
Us desitgem que passeu moltes bones festes!!! . . . . #bonnadal #bonesfestes #laseudurgell #laseumedieval #turismealturgell #llum #carrercanonges #elmonmagicdelesmuntanyes #monmagiclaseu #formatges #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #catalunya #catalancheese #freecatalonia #arbredenadal #estrellal
📣A veure qui em sap dir qui ens ha vingut a veure avui? 📣 Una pista?🤔Del Ripollès, per tota Catalunya!! #formatges #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #formatgedetupi #formatgetometa #canonge #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #lletcrua #lletecològica #lletdecabra #alturgell #fragua #ripolles #ripoll #turismealturgell #cheese #fromage #formaggio #mercatdelaseu #agricultura #compraonline #vendaonline #comprarformatge
Avui hi ha hagut visita d'artesans del formatge i la cervesa. #formatges #cervesa #artesans #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #formatgedetupi #formatgetometa #canonge #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #lletcrua #lletecològica #lletdecabra #alturgell #fragua #mercat #turismealturgell #cheese #fromage #formaggio #mercatdelaseu #compraonline #vendaonline
Repost de @madxef . Ui!, ui! que alguna cosa te entremans!!! A veure que en sortirà si barreges el @madxef , @gelats_de_territori , @formatgesdelabadessa i la @rosalia.vt ... Alguna cosa "con altura" sortirà!!!! #formatges #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #formatgeblau #llunabruna #formatgetometa #canonge #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #lletcrua #lletecològica #lletdecabra #alturgell #fragua #mercat #turismealturgell #cheese #fromage #formaggio #mercatdelaseu #fira #compraonline #vendaonline #comprarformatge #conaltura
El nostre formatge estrella, el #cabraflor està finalitzant la temporada així que cal aprofitar aquestes darreres oportunitats que tenim per tastar-lo Gràcies @miquelalberopolo per la foto. #formatgeliquat #llet #lletdecabra #proteolisis #proteolysis #formatges #formatgeartesà #formatge #formatgeria #formaggio #formatgescatalans #fromage #hormatge #cheese #queso #cremós #laseudurgell #alturgell #lletdecabra #laseumedieval #formatgeartesa #formatgeriaurbana #formatgesartesans #microformatgeriaurbana #formatgedecabra #formatgedetemporada #tortadelcasar
Demà és la #CataVirtual per la #SetmanaViCatalà en DIRECTE a les 19h al nostre perfil d'Instagram. Estarem amb la Sommelier @vanesa_sommelier i @dovinsdelaterra tastant els formatges de @pinullet_queseria_urbana i el vi Cabernet Sauvignon del Celler @demulleroficial Vols el teu lot de maridatge? Pots fer-te amb el teu a la Botiga! Link a la BIO. I si ja tens el vi, però vols els formatges? Tenim un assortit de formatges ideals per maridatge. Combina-ho amb unes bones melmelades ideals per formatges! Totes les possibilitats les tens a labotigadelaiaia.com . . #catavirtual #maridatge #vinegre #vinsdecatalunya #cabernetsauvignon #dotarragona #assortitformatges #formatgeriaurbana #barcelona #formatgescatalans #productesartesans #productescatalans #botigaonline #delproductoracasa #productesdequalitat #productesdeproximitat
Ja és oficial! Avui comença la #setmanavicatalà i us expliquem la inciativa 🍷 La Setmana del Vi Català dóna a conèixer i promociona els vins de Catalunya arreu del territori. Tothom hi pot participar! 🍇 És la festa anual dels vins catalans, i agrupa tot un conjunt d’activitats (virtuals i presencials) per tot el territori català per tal d'oferir un tast de la immensa varietat i riquesa del sector. 🍾 En aquesta primera edició de la Setmana del Vi Català, les activitats es divideixen en cinc grans grups: enoturisme, gastronomia i restauració, activitats comercials, cultura i vi, i activitats divulgatives. Una de les activitats programades es la nostra #CataVirtual en Directe: 📆 dijous 12/11 🕖 19h 📍 al nostre perfil de Instagram Tastarem el vi Cabernet Sauvignon 2017 de @demulleroficial amb els formatges @pinullet_queseria_urbana com a maridatge. Tot acompanyats per la sommelier @vanesa_sommelier . Vols participar-hi de ple? Fes-te amb el teu lot: Cata Setmana del Vi Català i segueixo el Directe Link a la BIO 👵 labotigadelaiaia.com . . #ViCatalà #SetmanaViCatalà #vicatalàambDO #catavirtual #maridatge #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgeriaurbana #barcelona #vinegre #dotarragona #cellerdemuller #sauvignon #vinegre #directe #sommelier #gastroart #botigaonline #enviamentsgratuits
A veure qui em sap dir quina és la eina més important per fer formatge artesanalment? . #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe #formatgesartesans #formatgescatalans #treballmanual
Amb motiu de la #setmanadelvicatalà que comença el proper dilluns, us portem una experiència única! 🍷Una cata virtual en DIRECTE amb sommelier🍷 El dijous 12 de novembre a les 19h estarem en directe al nostre perfil acompanyats per la sommelier @vanesa_sommelier . Tastarem el vi Cabernet Sauvignon 2017 de @demulleroficial amb maridatge de formatges @pinullet_queseria_urbana . Durant aquests dies un anirem explicant més sobre aquesta cata amb el #CataVirtual: el vi, els formatges, la sommelier... NO T'HO POTS PERDRE! Fes-te ara amb el teu lot de la Cata virtual per participar-hi tots junts! Link a la BIO. #setmanadelvicatala #juratexperience #catadevins #virtual #directe #pinullet #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgeriaurbana #barcelona #vinegre #vicatala #dotarragona #cellermuller #maridatge #sommelier #botigaonline #enviamentsgratuïts #delcampacasa #catalunya
"Al mal temps bona cara", en aquest cas, a "bar tancat aparador bonic" #formatges #formatgeriaurbana #latasca #bar #tasca #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell
A veure si endevineu qui ens ha vingut a veure avui? Algú que defensa els productes de proximitat. #formatges #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #formatgedetupi #formatgetometa #canonge #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #lletcrua #lletecològica #lletdecabra #alturgell #brossat #fragua #mercat #turismealturgell #cheese #fromage #formaggio #mercatdelaseu #firasantermengol #fira #compraonline #vendaonline #comprarformatge
Ningú sense Formatges!!!!! Recordeu, podeu comprar-los directament a la nostra formatgeria, Carrer Canonges 45 de la Seu d'Urgell (Matins de dilluns a dissabtes). O be a través de la nostra pàgina web abadessa.cat i us els portem a casa (Consulteu els nostres packs i també podeu escollir els formatges que desitgeu). #formatges #formatgescatalans #formatgesartesans #formatgeriaurbana #formatgeria #microformatgeria #microformatgeriaurbana #formatgedetupi #formatgetometa #canonge #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #lletcrua #lletecològica #lletdecabra #alturgell #brossat #fragua #mercat #turismealturgell #cheese #fromage #formaggio #mercatdelaseu #firasantermengol #fira #compraonline #vendaonline #comprarformatge
Eps, lamentem anunciar-vos que s'ha anul'lat la fira presencial de Sant Ermengol. Més info a @firastermengol #firasantermengol #formatges #formatgeriaurbana
Ja hi ha disponible al canal youtuve de @totalmotortv el video de la seva visita i el tast a la nostra formatgeria. . . . . #formatgeria #queserias #queseria #formatgeries #visites #turisme #formatges #quesos #queso #cheese #cheesecave #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #cerdanya #motard #motorcycle #motos #fromagerie #formatgesartesans #formatgecatalà #formatgescatalans #formatge #microformatgeria #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana
Aquesta tardor els Cabraflor estan en el seu millor moment . . . #cabraflor #formatgeliquat #llet #lletdecabra #proteolisis #proteolysis #formatges #formatgeartesà #formatge #formatgeria #formaggio #formatgescatalans #fromage #hormatge #cheese #queso #cremós #laseudurgell #alturgell #lletdecabra #laseumedieval #formatgeartesa #formatgeriaurbana #formatgesartesans #microformatgeriaurbana #formatgedecabra #formatgedetemporada
Benvinguts a la formatgeria: Amb aquest cartell és fàcil escollir els formatges que volgueu recollir per emportar-vos a casa vosaltres mateixos. #formatgeriaurbana #formatgeria #formatges #cheese #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #cartell #rètol #lletera #arnauorobitg #formatgesdelabadessa #formatgesartesans #formatgescatalans #elaboracioartesanal #fromage #queso #pintura #cartellpintatama #pintatama #cartellvintage #vintage #lletdecabra #lletdevaca #formatge #formatgeries #microformatgeria #microformatgeriaurbana
Avui per esmorzar producte del país. Embotit i formatge de Cal Serni. Avui la feina sortirà rodona. L'alumne més avantatjat dels nostres tallers de formatge; Tot ho fas be Josep Maria! #formatges #formatgeriaurbana #formatgesartesans #formatgescatalans #embotits #laseudurgell #laseumedieval #carrercanonges #alturgell #calserni #tallersartesans #tallersdeformatge
Aquesta setmana hem fet pasta filada tipus "mozzarella"de cabra, que podeu passar per la formatgeria a buscar-ne si en voleu; afanyeu-vos que s'acaba!! #pastafilada #pastafilata #formatges #formatge #trena #mozzarella #formatgeria #formatgeriaurbana
El nostre Tometa, formatge tipus Tomme dels Pirineus . . . . . #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #tometa #tommedespyrenees #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica
Ahir, van venir a gravar-nos de la @firastermengol , mentre elaboravem, i mentre catavem com evolucionaven els nostres formatges. . . . . . #formatgeria #queserias #queseria #formatgeries #visites #turisme #formatges #quesos #queso #cheese #cheesecave #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #cerdanya #fromagerie #formatgesartesans #formatgecatalà #formatgescatalans #formatge #microformatgeria #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana #video #turismealturgell
La feina no para! I quina feinada que hi ha al darrera de cada peça; aqui podeu veure com afegim la capa de carbó vegetal comestible que li dona el gust i la textura que volem als nostres formatges blaus #llunabruna. #carbo #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica #bluecheese #formatgeblau #quesoazul #fromagebleu
Avui hem tingut la visita de @totalmotortv que han fet un video de la visita i el tast. . . . . #formatgeria #queserias #queseria #formatgeries #visites #turisme #formatges #quesos #queso #cheese #cheesecave #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #cerdanya #motard #motorcycle #motos #fromagerie #formatgesartesans #formatgecatalà #formatgescatalans #formatge #microformatgeria #formatgeriaurbana #microformatgeriaurbana
Els nostres formatges "Canonge" un cop fetes les porcions que us poden arribar a casa. . . . . #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgecanonge #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica
Com cada any la passiflora que s'enreda per la façana de la nostra #formatgeriaurbana ja ha florit i està més bonica que mai. . . #passiflora #formatgeria #laseudurgell #laseumedieval #carrercanonges #flor #flors #floracio #celler #elaboracio #natural #maduracio #formatges #formatgeartesa #tometa #cabraflor #bruma #llunabruna #microformatgeriaurbana #formatgescatalans #fromage #hormatge #cheese #queso #mussa #alturgell #tupi #formatgeartesa
Avui ens han vingut a gravar els de la tele. . . . . #tastguiat #activitats #alturgell #laseumedieval #laseudurgell #carrercanonges #cerdanya #formatgeriaurbana #formatges #formatgeria #formatge #celler #fromage #cheese #formaggio #queso #queseria #queserias #degustacion #quesos #cheesemaker #fromagerie #fromager #turismealturgell #turisme #turismelaseudurgell #catalunya #catalonia #cataluña
Els nostres Tometa un cop fetes les porcions que us poden arribar a casa. . . . . #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #tometa #tommedespyrenees #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica
Recordeu l'olor dels camps d'herba segada? #alimentació #verd #llet #VacaBruna #microformatgeria #formatgeriaurbana #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell
Enmotllant el nostre formatge Tometa, tipus #Tomme dels Pirineus!!!! . . . #formatgetometa #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe #formatgesartesans #formatgescatalans #tommedespyrenees
El nostre formatge estrella, el #cabraflor , ja ha començat la temporada i ja està preparat perque arribi a les vostres llars en les millors condicions. #formatgeliquat #llet #lletdecabra #proteolisis #proteolysis #formatges #formatgeartesà #formatge #formatgeria #formaggio #formatgescatalans #fromage #hormatge #cheese #queso #cremós #laseudurgell #alturgell #lletdecabra #laseumedieval #formatgeartesa #formatgeriaurbana #formatgesartesans #microformatgeriaurbana #formatgedecabra #formatgedetemporada #tortadelcasar
Formatjant!!!! . . . #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe #formatgesartesans #formatgescatalans
Entre trimestres d'impostos, preparar i enviar comandes, declaracions de la llet,etcetera, etcetera, fem el més important, l'essència de tot plegat, fer formatges!!!! #formatges #formatge #queijos #quesos #cheese #kase #fromage #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #formatgeriaurbana #formatgeria #formatgera #totanirabe
La feina no para! Aqui ens teniu en el procés setmanal de rentat dels formatges. #formatges #formatge #formatgesartesans #formatgescatalans #tometa #tommedespyrenees #formatgeriaurbana #formatgeria #queso #fromage #cheese #kase #carrercanonges #laseudurgell #laseumedieval #alturgell #lletdevaca #llet #lletcrua #lletecològica
Quants àpats fas al dia? Menges divers? Frescos o envasats? On compres? Per què hi compres? Saps d'on ve el que compres? Per quantes mans deu haver passat? Coneixes el productor o productora? Has sospesat mai la petja ecològica d'allò que tens al plat? Quants envasos llences cada dia? Menges productes d'hivern a l'estiu i productes d'estiu a l'hivern? Creus que és sostenible anar capgirant els cicles naturals? Ara atura't un moment i pensa, per exemple, en una vaca... Com te l'has imaginada? Hi ha una consonància entre els teus hàbits i la teva imaginació? Entre allò que tens a la nevera i allò que tens al cap? Saps que hi ha una relació molt estreta entre els hàbits de consum i el paisatge que t'envolta? Que un mos no només és un mos, sinó que també és entorn, societat, economia, política, cultura? T'agraden els kiwis de Nova Zelanda? Saps que aquí també se n'hi cultiven, de kiwis? Nosaltres no fem kiwis, sinó formatges artesanals. I et volem demanar que no et prenguis a la lleugera aquestes quatre preguntes. Ens hi juguem molt. #AlimentsDeProp #CuidemLaPagesia #LaPagesiaTreballaPerTu #VencFormatge #Venc #LaSeudUrgell #quedatacasa #alturgell #laseumedieval #laseudurgell #carrercanonges #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgeriaurbana #formatges #formatgeria #formatge #celler #obrador #fromage #cheese #formaggio #queso #queseria #queserias #quesos #cheesemaker #fromagerie #fromager #agricultura
Aprofitant aquests dies de menys feina per dedicar temps a les millores de producció. Tast de diferents proves d'embalatge en el nostre formatge Bruma. És brutal que només amb l'embalatge pugui canviar tant un formatge! #formatgebruma #formatge #formatges #bruma #formatgesartesans #formatgescatalans #i&d #lletdevaca #lletdevacabruna #vaca #vacabruna #torta #tortadelcasar #embalatge #proves #formatgeria #formatgeriaurbana #microformatgeria #microformatgeriaurbana #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #catalunya #catalancheese #fromage #queso #cheese
Repost de @alain_photo8 amb les fotos que ens va fer a la visita a la nostra formatgeria ara fa una setmana. #formatge #formatges #formatgesartesans #formatgescatalans #formatgeria #formatgeriaurbana #microformatgeria #microformatgeriaurbana #queso #fromage #kase #carrercanonges #laseumedieval #laseudurgell #alturgell #turismealturgell #visitaguiada #lletcrua #festivaldejocdelpirineu #formatgeria #formatgeries