“Nati per stare insieme”, ultima serata al
@castellomalvezzi_restaurant
Castello Malvezzi è un’elegante dimora di caccia del sedicesimo secolo situata sul colle di San Giuseppe a #Brescia, la posizione e il raffinato dehors garantiscono un’impagabile vista sulla città. Il tutto racchiuso in un’intrigante cornice composta dagli alberi secolari del giardino esterno.
A presidiare questa meravigliosa roccaforte culinaria troviamo l’istrionico
@albertoriboldichef_official . La sua #cucina unisce esperienza ed estro grazie all’utilizzo di prodotti dall’alto profilo identitario e culturale, come il #caviale di Calvisano a cui sono dedicati tre percorsi di degustazione da nove portate.
E proprio qui si è svolto il tredicesimo e ultimo appuntamento in calendario di “Restaurant Week promossa da #Ascovilo-
@granapadano ” nell’ambito del programma Finanziato dall’Unione Europea " #natiperstareinsieme", progetto europeo che comprende la cena di 4 portate realizzate con le tre diverse stagionature di Grana Padano DOP in abbinamento ai #vinilombardi di qualità (supportati nell’organizzazione delle attività da
@pgw_agency ). A precedere la cena, la #masterclass formativa dedicata ad addetti ai lavori, giornalisti e #gourmand.
Di seguito i piatti del menu:
🍽: Animelle di vitello panate alla farina di Storo e salsa al Grana Padano DOP 12 mesi
🍽: Spaghetti al rosso peperoncino selezione Felicetti, aglio, olio, aria di prezzemolo, lievito essiccato e crema di Grana Padano DOP 18 mesi
🍽: Salmerino alpino con erbette e Grana Padano DOP oltre 20 mesi accompagnato da purea di patate
🍽: The fruit con crumble di cacao e Grana Padano DOP 12 mesi
@events_castellomalvezzi #enjoyitsfromeurope #madeinitaly #enjoy #europe #lombardia #borntobetogether #ascovilo #granapadano #italiaatavola #italianrestaurant #foodandwine #tastingwine #degustazionevini #sommelier #winepairing #foodtasting #cheese #cheesetasting #dinnertime #foodlover #eurotoques