Schedule for April 4月の予定 4/5と4/30は臨時休業になります。 また、お伝えしていた通り3/26の日曜日もお休みです。 メニューのいろいろ。 🥃ラムレーズンカスタード ラムは冬のイメージで、暖かくなってきたので、 こちらは終売になります。秋までのお休みです。 代わりに、明日からは 🥣カスタードクリーム ¥300- 🍫チョコレートクリーム ¥300- を日替わりでランダムにお出しします！ 「子供も気軽に食べられるメニューが欲しい」という声があったので、クリームパンとチョコパンを作りました。 甘すぎないクリームなので、大人の方もぜひ！ 🌿野沢菜 ¥280- おやきが食べたくなったらぜひこちらを！ バランスを考え、他のマフィンに比べて 具材を少なめにしているので価格は280円です。 明日も雨予報ですが、桜も新商品もたくさん焼くので、 ぜひお待ちしています☺︎☺︎
. cherry blossoms bloomed 桜咲きました。桜始めます。 ※写真は去年のものです🌸 都内ではすでに桜の開花宣言がでましたが、 埼玉の標本木は熊谷。 熊谷は、前職で初めて配属された場所で、異動を経て 最後に働いたのも熊谷。そして、大切な友人がいる、 思い出深い大好きなまちです☺︎ そんな熊谷の桜が開花したので、 ソルムンでも桜メニューを始めます🌸 あんこ＆クリームチーズは、こしあんから桜あんに。 桜あんの風味を感じてほしいので、クリームチーズの割合を写真より少なくします。 もう一つは、シンプルな桜あん。 こちらは、桜の葉っぱを乗せて焼いています。 桜あんの甘さと、葉っぱと塩みがよく合います。 どちらも、葉桜になるころまでを予定しています🌿 花より団子よりマフィン。ソルムンの桜マフィンで、 花とマフィンを楽しんでください。
. setouchi lemon cream & cream cheese 瀬戸内レモンクリーム＆クリームチーズ 明日から、こちらをお出しします！ 3月末までの「短」期間限定になります。 柑橘系＆クリームチーズは相性抜群🍋 ゆずクリームチーズが好きな方は絶対好きだと思います🧀 これに伴い、土日はダブルベリーはお休み。 紅茶オレンジクリームチーズはこの土日で一旦終売します。 この2日間好評だった、日の丸マフィン （苺ジャム＆豆乳クリーム） は、この土日も少しづつですがお出しできそうです！ 明日は土曜日なので、いつも以上にたくさん焼いて お待ちしています☺︎
. food exhibition 昨日は食材の展示会に行って来ました。 たくさん試食したり、話を聞いて勉強になりました！ 新しいマフィンのアイデアが色々浮かんできました☺︎ この先の新作マフィンも楽しみにしていてください。 明日と明後日の日替わりマフィンは… 苺ジャム＆豆乳クリーム🍓です！ 甘さ控えめの豆乳クリームは個人的にお気に入り♡ WBCの日本戦があるので、日の丸カラーなマフィン にしてみました🇯🇵笑 試作の時の写真がないので、プレーンマフィンに苺ジャムと豆乳クリームを日の丸風に乗せてみました。 映えなさすぎのため、2枚目に隠しましたが（笑） 味は自信あるので、ぜひお試しください⚾️⚾️
. Black bean & matcha cream 黒豆抹茶クリーム 春らしい新しいマフィンです☺︎ まんまるマフィンにつやつや黒豆。 かわいいなぁと思いながら作っています。 こちらは春の期間限定のマフィンです。 明日も、黒豆抹茶クリームも、他のマフィンも、 たくさん焼いてお待ちしています！
. turkey earthquake トルコ、シリア地震の募金 2月末まで設置していた募金箱の中を数えました。 10226円の募金を皆様から頂きました。 親子で来て子供がお金を入れてくれたり、 お釣りの小銭を入れてくれたり。 日々あたたかな気持ちにさせてもらいました。 プレーンマフィンもたくさんご購入いただき32300円。 合計42526円をトルコ大使館の口座に振り込みました。 3月は東日本大震災があった月ですね。 どちらも忘れちゃいけないし、これからもソルトムーンでは、マフィンを作りつつ、できることをしていきたいと思います☺︎ご協力いただいた皆さま、本当にありがとうございました。
Schedule for March 3月の予定 記載の通り、3/8と3/26は臨時休業とさせて頂きます。 2枚目のカレンダーのほうが見やすいです！ （一枚目は写真で揃えたい、店主のこだわり笑） 今週もたくさんの方にご来店頂き、本当にありがとうございました。特に今日は、11:40ごろまで列が途切れず、厨房で軽くパニックでした…。 早めに完売してしまい、完売のタイミングでご来店いただいた方には、申し訳ない気持ちでいっぱいです。 お店の状況は、できる限りストーリーでお伝えしているので、参考にしていただけたら幸いです。 SNSをしていない方もいるので、難しいところですが…私のできることはたくさんマフィンを焼くことなので、そこはブレずに頑張ります！ 2日間お休みをして、3月からまたよろしくお願いします！
. rum raisins custard & chocolate いつもは、ラムレーズンカスタード。 あしたは、ラムレーズンチョコレート。 カスタードのほうは、赤羽で販売します！ チョコレートのほうは戸田のみ、日替わりなので、 ラム好きの方はぜひ！ そして、少しですが酵母ブラウニーも焼きました。 個人的に大好きなレシピのひとつです♡ スタッフに「バレンタインが終わってからチョコですか笑」と突っ込まれました。 ラムレーズンチョコレートに、ブラウニー。 無意識のうちにあまのじゃくになっていました（笑） 明日はアンズトモモにもマフィンを届けますが、 当日焼いたものをお届けします。 戸田の店舗もいつもの土曜日の量焼きます！ ということで、もう寝ます！ 明日もお待ちしています☺︎☺︎ ●○お車でお越しの方へ○● お店の前は開発中で広い道ですが、 車は近隣の駐車場に停めるようご協力お願いします。
. today's English muffin 日替わりマフィン 今日でソルトムーンを開店して4ヶ月。 いつもご来店頂きありがとうございます。 まだ4ヶ月にも関わらず、何度も足を運んでくれるお客様がいて、すごく嬉しいです。 もちろん「初めて来ました！やっと来れました」と言ってくれるお客様もたくさんいます。 初めての方も、ご近所さんにも、喜んでいただくために。 定番マフィンも焼きつつ、気まぐれ日替わりマフィンも焼いていこうと思います☺︎ （気まぐれなので、仕入れによって、ない日もあります） 先週作ったゴマ団子風やバジルのも、また登場します。 写真は、試作中のお好み焼き！かわいい！ こちらの登場も楽しみにしていてください♪ 明日はお伝えしていた通り、臨時休業です。 つぎは2/24（金）にお待ちしています。
anzu to momo モットチイサナアンズトモモ 今日はお休みだったので、赤羽の @anzutomomo_mottochiisana へ行ってきました。 今週末の2/25に、こちらでマフィンを販売します！ 先月販売した場所とは違います。 （2枚目の地図参照）→hereの綴りが間違えてます（笑） マフィンと一緒に、アンズトモモの美味しいケーキも買えちゃうので、ぜひ足を運んでいただけたらと思います☺︎ 先月のイベントをきっかけにソルトムーンを知ってくれたり、アンズトモモを知ってくれたり。 両方のお店に足を運んでくれていて、本当に嬉しくて幸せなことだと思っています。 2人でありがたいね、と幸せを噛み締めました。 ちなみに、2/25は戸田の店舗も営業しています！ 赤羽と戸田でお待ちしています☺︎
English muffin dough イングリッシュマフィンの生地たち 思わず集合写真が撮りたくなりました。 プレーンを筆頭に、色付きの生地は5種類作っています。 ゴマ、ココア、珈琲、紅茶、カレー。 先週作ったよもぎが好評だったので、春先までしばらくは 土日限定でよもぎつぶあんを作ります！ 明日はたくさん焼くので、日替わりで何か新しいものもお出ししたいなって考えています☺︎ 土日は気温も上がりそうなので、ぜひソルムンのマフィン片手にお出かけでも！
There was an earthquake in Turkey トルコ南部からシリア北部で大きな地震が発生しました。 トルコは大学の卒業旅行で行った思い出の国。 私に出来ることはないかな、と考えて、明日から2月末までの間、売り上げの一部を地震の募金に寄付します。 （プレーン1個ご購入につき50円を寄付） また、レジのところにも募金箱を置いておきます。 写真を久しぶりに見たらすごく素敵な景色がたくさん。 これ以上被害が大きくなりませんように。