@ivanpascualchef

Hoy en la presentacion del nuevo producto con todo el equipo de @adrink_cometrue un placer!!!! Trabajar con un equipo tan top!!!

Cata de chocolates en la nueva temporada 2023-2024, cacaos “Crianzas” o madurados, nuevo concepto en chocolateria

Hablando de chocolate, nuestra nueva seccion donde te damos tips de catas de chocolate

En la elaboracion bean to bar es muy importante todo el proceso y sobre todo el nuevo sistema de elaboracion con una rapida molturacion para salvaguardar los aromas mas primarios de nuestro cacao, muy importante para nosotros colar el germen del cacao com el fin de mejorar muchissimo nuestro producto final #beantobarchocolate

Nuestro primer chocolate bean to bar Raw!!! Muy contentos del resultado

Preciosa foto de @claudiamercadertrilla en el Marco de la ponencia Chocolate y futuro "Bean to Future" @agro.biomaterials @timberlab_

Cerezas 🍒de Corbins 🔝🔝🔝 Preparando para elaboraciones con Cerezas @cireresdecorbinscamatscarpi

Upcycling 🌿 en este caso es nuestro concepto para la creacion de està tableta Bean to Future donde se une la parte mas innovadora de la tecnologia con la artesania, en este caso la utilitzacion de materiales organicos para el packaging le aporta un valor añadido enorme. La caja de madera @timberlab_ colaboracion y la funda de bioplastico fruto del i+d de @agro.biomaterials se fusiona con nuestra hoja muy tecnologica/organica realitzada con productos liofilizados. Una pieza mas de la coleccion Bean to Future presentada en los premios de Innovacion 2023 en Bilbao #beantofuture

Bombones de frutas liofilizadas dentro del marco INNOVATION AWARDS 2023, Espirulina y Lima/Limon, melocoton de Pinyana y ficosianina con yuzu, colaboracion con @3dessencefood @organaespirulina @fruitesapyfa

Taste Tomorrow Today, nuevo proyecto en Bean to Future, estamos muy orgullosos de presentar este proyecto con ingredientes naturales liofilizados de la mano de @3dessencefood y presentado en @bilbaoexpofoodtech . Un proyecto utilizando las tecnologias mas innovadoras con los materiales e ingredientes mas naturales, ofereciendo un chocolate bean to future dieteticamente funcional con postbioticos, frambuesa, germinados, datil, Espirulina, almendra y ficosianina todos liofilizados #beantofuture #beantobar #innovationfood #fooddesigner

Tens ganes de 🍫 i de 🍒? Si veniu al Benvinguts a pagès trobareu amb la inscripció aquest bombó de xocolata amb farciment de 🍒 @cireresdecorbinscamatscarpi creació de @ivanpascualchef i EXCLUSIVA pel event . Inscriu-te al benvingut a pagès el pròxim 26 de Març. Link a la Bio😉