@eixarcolant

Aquesta setmana no us perdeu les activitats on participa Eixarcolant. En primer lloc, l'activitat d'aquest dijous, a la seu d'Eixarcolant a Jorba, de 18 a 20h.. Una passejada guiada per descobrir les plantes silvestres comestibles de primavera i tastet silvestre. L'activitat anirà a càrrec de Marc Talavera. Doctor en biologia i president del Col·lectiu Eixarcolant. Cal portar calçat i roba còmodes i recordeu que cal inscripció prèvia, al web d'Eixarcolant. Ja de cara al cap de setmana, tenim dues activitats, organitzades pels nodes territorials del Vallès-Marseme i del Pirineu Oriental: Dissabte 3 de juny, de 9:30 a 11:30h - Sortida etnobotànica per les 5 sènies de Mataró, als Jardins de l'Antic Escorxador. Una passejada on identificarem les plantes silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals de l'entorn de Mataró. També n'aprendrem els diferents usos que tenen a nivell culinari o medicinal. Dissabte 3 de juny, de 10 a 13h - Taller preparats de plantes per l'hort, a l’Hivernacle de l'institut La Garrotxa. El taller oferirà elements bàsics per realitzar preparats de plantes que ens poden servir per prevenir o tractar plagues i malalties presents en els nostres horts i jardins sense la necessitat d'utilitzar productes químics. A càrrec de Jordi Rosell Comajoan, enginyer tècnic agrícola. I també el dissabte i el diumenge 3 i 4 de juny,, ens trobareu amb una paradeta a la fira d’Entitats de l’Aplec del 4 Rius, al parc de la Devesa de Girona. Hi podreu comprar llavors, llibres, galetes i també les famoses cookies plantables, entre d’altres. A càrrec del node Selva-Gironès. #Eixarcolant #activitats #divulgació #tallers #fires #nodes #proximitat #sostenibilitat #etnobotànica #plantesoblidades #plantessilvestres

La setmana passada vam estar aprenent com fer empelts de noguer de diverses varietats, de les quals havíem tornat a recollit varetes després de la prospecció feta l’any passat: Entre les varietats prospectades: la nou llarga, nou xata, nou petita (autòctona), etc. Ha estat un plaer comptar amb el coneixement del Toni Vilanova, expert en arbres de fruita seca i cultiu de tòfona, a l'arborètum d'Eixarcolant, que ens va explicar entre d'altres quines són les parts aptes per fer l'empelt i com distingir un borró sec o avortat d'un en bon estat. Es tracta d'un empelt de contacte, amb la qual cosa, el procés consisteix en la inserció del patró d’una gemma vegetativa sobre el peu franc. En Toni ho feia fàcil, però ja us diem que fer-ho així de bé requereix experiència, pràctica i bones eines. Certament, és tot un art. Ara només toca esperar, a veure si tenen èxit! #eixarcolant #arboretum #empelts #hort #noguer #proximitat #sostenibilitat #fruitaseca #plantesoblidades

La setmana passada us explicavem com identificar la ortiga petita, però coneixeu les aplicacions gastronòmiques de la ortiga? Avui us portem una recepta molt senzilla que podeu fer a casa, només cal que seguiu el pas a pas amb la Jana: pesto d'ortiga. I si la feu, expliqueu-nos què tal la experiència! En aquest cas, hem fet servir la varietat 'Urtica dioica' o ortiga gran, però amb la ortiga petita, el procés és exactament igual. Què necessitareu? ✨fulles d'ortiga (gran o petita) ✨Oli d'oliva ✨Sal ✨Avellanes (o ametlles, si ho preferiu) ✨All (opcional) ✨Formatge (opcional) Depenent de perquè vulgueu fer servir el pesto, el podeu fer més o menys líquid afegint oli i una miqueta d'aigua si és necessari. Us recordem que el poder urticant de la ortiga desapareix quan la triturem o la cuinem, però per manipular-la en cru, us recomanem fer servir un guants. Ja veureu, és fàcil, ràpid i deliciós! #urticadioica #pestoortiga #recepta #eixaroclant #sostenibilitat #proximitat #plantessilvestres #plantesoblidades

Aquesta setmana gaudiu de les activitats que organitzem i on col·laborem des d'Eixarcolant! POSPOSAT! Nova data: dijous 1 de juny✨️ 🌿Sortida etnobotànica i tastet silvestre🌿 Una passejada guiada per descobrir les plantes silvestres comestibles de primavera i tastet silvestre. L'activitat anirà a càrrec de Marc Talavera. Doctor en biologia i president del Col·lectiu Eixarcolant. Cal portar calçat i roba còmodes. I ja el cap de setmana tenim dues activitats: 🌿Taller per aprendre a fer ratafia🌿 el dissabte 27 a Mataró. En aquest taller descobrirem quines plantes s'utilitzen per fer Ratafia i també els usos i propietats d'aquestes. Posteriorment aprendrem com elaborar aquesta beguda i ens l'endurem a casa. A càrrec de Cristina Martí. 🌿Taller de plantes medicinals🌿 també dissabte 27, al Curriu Garden. Parlarem de plantes medicinals i farem un ungüent antiinflamatori. A càrrec de @larecollectora . Tota la informació i inscripcions les podeu fer a través del web d’Eixarcolant – www.eixarcolant.cat #eixaroclant #divulgatives #activitats #tallers #ratafia #plantesmedicinals #proximitat #sostenible #plantesoblidades

Del 3 al 25 de juny se celebra la 2a edició del Festival de Paisatges Barcelona 2023, organitzat per la @dibacat i Paisatges de Barcelona. Durant els caps de setmana de juny, no perdeu la oportunitat de participar en un munt d’activitats gastronòmiques, de senderisme i de natura a les comarques de l’Anoia, el Bages, el Moianès o Osona. El dissabte 10 de juny concretament, des d’Eixarcolant gaudirem de “La ruta gastronòmica de les plantes oblidades”. Una passejada etnobotànica, tast i descoberta d’Eixarcolant amb un itinerari per a tots els públics a l’entorn de Jorba per conèixer les plantes silvestres comestibles, les varietats tradicionals que recuperem als horts i a l’arborètum del Col·lectiu Eixarcolant. Acabarem amb una degustació de productes elaborats al nostre obrador experimental. 🕙10h (durada 3 h aprox.) 📍Punt de trobada: Forn de Jorba 🪙Preu per persona: 25 € (cal inscripció prèvia) > https://festivaldepaisatges.loriun.com/ Us recomanem dur roba i calçat còmode, aigua i protector solar. La caminada no serà llarga però entrarem a l’hort i recorrerem camins i corriols de terra. #eixarcolant #festivalpaisatges #passejada #etnobotànica #sostenibilitat #proximitat #forndejorba #varietatstradicionals #arboretum #silvestrescomestibles #rutagastronòmica

Acabem la setmana fent un repàs de moltes de les activitats on ha participat Eixarcolant, concentrades sobretot en el cap de setmana passat. De nou, moltes gràcies a totes per acompanyar-nos, i estigueu atents a l'agenda per no perdre-us res 🌿 ✨Territori Silvestre✨ El passat diumenge 14 de maig, la ciutat de Reus va acollir amb entusiasme la primera edició de Territori Silvestre, una festa dedicada a l'agroecologia i a les plantes oblidades. L'esdeveniment, organitzat pel Node territorial Camp de Tarragona, va aconseguir una gran afluència amb la participació de més de 600 persones de totes les edats. 📸 Eva Vida ✨Sortida etnobotànica pel riu Ripoll✨ També el diumenge vam fer una sortida de reconeixement de plantes silvestres comestibles per la zona on l'Ajuntament de Sabadell vol construir-hi la Surf City. L'acte va finalitzar amb un tastet de plantes silvestres comestibles. La sortida va anar a càrrec de les voluntàries del Col·lectiu Eixarcolant, organitzada pel Node Vallès Occidental d'Eixarcolant amb ADENC Ecologistes de Catalunya. Tots els diners recaptats aniran destinats a la plataforma #StopSurfCity. ✨Fira Verd de Carme✨ En el marc de la Fira Verd de Carme, Eixarcolant va dur a terme una passejada etnobotànica per descobrir aquelles plantes silvestres comestibles que tenim a tocar i que tanmateix moltes vegades ens passen totalment desapercebudes. Vam aprendre a identificar les plantes més comunes, com collir-les, quines parts en podem consumir i per a quins usos. ✨Demostració d’eines✨ El dia 16 de maig vam realitzar la segona jornada de demostració a l'Escola Agrària de Tarrega de les eines que distribuïm al Col·lectiu Eixarcolant (de la casa Terrateck i Terradonis). Agraïm la confiança que ens dona l'escola agrària de Tàrrega per realitzar aquestes jornades (entre d'altres), a la leilamartinezojea per la seva col·laboració i a les persones assistents pel seu interès (@lacistellademontgai @davidmorales8841 ) Recordem que si us interessa provar les eines o conèixer-les podeu contactar amb nosaltres a través del correu: [email protected] #eixarcolant #activitats #agenda #territorisilvestre #firaverd #sostenibilitat #rutaetnobotànica

Des del Col·lectiu Eixarcolant busquem persones que puguin explicar-nos quines plantes silvestres comestibles s'utilitzen en altres indrets del món! 🌿🌱 Per exemple, sabíeu que... a Xina s'utilitzen les fulles d'om per a fer-ne truites? Gràcies a un ajut de l'Ajuntament de Barcelona, ja hem entrevistat a més de 20 persones de 10 orígens i diferents cultures. Si coneixeu persones o directament usos o receptes que ens puguin interessar, truqueu-nos al 690 37 39 80 el més aviat possible ✨ #eixarcolant #silvestrescomestibles #prospecció #receptes #eixarcolantllavors @barcelona_cat

🔎 Avui us volem ensenyar a identificar l'ortiga petita que, a diferència de l'ortiga gran, és anual i monoica. Es distingeix d'Urtica dioica sobretot pel tamany de la planta en general i per la mida de les fulles: Urtica urens és molt més petita, amb fulles més petites, més tendres i menys urticants. La planta està coberta de tricomes (el que semblen agulles) que, si els toquem, ens transmeten l'àcid fòrmic, una substància urticant. Per recollir-la es recomana emprar guants, si pot ser dels gruixuts. No desprèn cap mena d'aroma. 💚 Creix majoritàriament en horts, jardineres i herbassars ruderals relativament humits. També en descampats i zones remogudes. Prefereix sòls més aviat fèrtils o, si més no, amb una elevada concentració de nitrogen. La trobarem des del nivell del mar fins als 2.450 msnm. És abundant gairebé en la totalitat del territori català. 🥗 Nutricionalment, presenta concentracions molt elevades de calci (Ca), podent proporcionar la ingesta diària necessària a partir de tan sols 150 g d'aquesta planta. A més, té concentracions rellevants de potassi (K), fòsfor (P), zinc (Zn) i ferro (Fe). També s'ha corroborat la seva capacitat antibacteriana i antimicrobiana. Pot presentar concentracions elevades de nitrats si creix en terrenys excessivament fertilitzats amb adobs químics, casos en què els infants n'haurien de reduir el consum. 👩‍🍳 Se'n consumeixen les fulles, tant crues (la substància urticant desapareix amb la cocció o amb la trituració) com cuites. Les fulles crues d'ortiga tenen un gran potencial gastronòmic, això sí, sempre triturades o cuites. En cru, el gust és una barreja entre espinacs i fruits secs, amb una intensa però agradable aroma clorofíl·lica. Podem fer-ne pestos, salses o patés vegetals. Cuita recorda de forma clara als espinacs. A diferència d'Urtica dioica, l'ortiga petita aguanta una mica millor la cocció, fet que en algunes elaboracions pot resultar un punt a favor seu. 🧐 I a vosaltres, com us agrada cuinar l'ortiga? Quins altres usos etnobotànics feu sevir? #eixarcolant #plantesoblidades #plantessilvestres #proximitat #ortiga #etnobotànica #urticaurens

El proper 20 de maig ens trobareu a la 4a edició de la Mostra de Productes del Parc Agrari de la Conca d'Òdena (PACO) de 18 a 22h a Copons, a la Plaça Ramon Godo´. Una quinzena de productors del territori oferiran per a tastar i vendre els seus productes. Ens hi acompanyeu? 🌱🌱 El projecte del Parc Agrari de la Conca d’Òdena (PACO) (@parcagrari_co ) neix amb la voluntat de ser una eina de dinamització social i econòmica que posi en valor el territori i totes les activitats que s’hi desenvolupen (www.parcagrarico.cat). La setmana vinent es constituirà l'ens oficial del Parc agrari de la Conca d'Òdena, que agruparà les administracions locals amb les tres associacions que representen els tres sectors que formen el PACO: productors i transformadors, comerç i restauració, i turisme i oci. Des del Col·lectiu Eixarcolant, formem part de l'associació de productors de la Conca d'Òdena i també de l'associació de restauració i comerç amb el @forndejorba_eixarcolant . A més a més, l'equip tècnic d'Eixarcolant actua com a dinamitzador de la primera associació i del Parc Agrari en general juntament amb el CCA. En el marc d'aquest projecte es realitzen diverses activitats, com assessorament i formacions per als diversos sectors, per tal de fomentar el producte local, de temporada i sostenible. Una d'aquestes activitats és la 🌿 Mostra de Productes del Parc Agrari de la Conca d'Òdena, que se celebra dues vegades a l'any (primavera i tardor). ✨ L'edició de primavera d’enguany se celebrarà aquest dissabte 20 de maig, de 18 a 22h a Copons. Hi serem des del Col·lectiu Eixarcolant en una paradeta on vendrem llavors, llibres i derivats, i on també podreu adquirir pinxos per a fer un tastet. Ens acompanyaran més d'una desena més de productors, i al llarg de la vetllada hi haurà diversos tallers familiars gratuïts, una demostració culinària i música en directe. ✨ #eixarcolant #eixarcolantllavors #mostra #paco #mostrapco #copons #planter #música #gastronomia #proximitat #sostenibilitat

De nou arrenquem una setmana plena d’activitats a Eixarcolant, a continuació us en fem un breu resum, perquè no us perdeu res! 🌿Dimecres 17 de maig🌿 ✨Taller organitzat pel Node Anoia on començarem per la macro teoria de l'agricultura regenerativa, i les seves branques amb relació a altres corrents com la permacultura. Després anirem cap als cicles de moviment dels nutrients, del carboni, de l'aigua i de la microbiologia. Parlarem de les arrels i com aquestes defineixen les estructures de les plantes i els seus cicles de respiració. Acabarem amb una part pràctica a l'hort de la Cooperadora. A càrrec d'Enric Córdoba Mula de De Pastura - Agricultura (Re)generativa 🌿Dissabte 20 de maig🌿 ✨Taller d'Empelts – Caldes de Montbui En aquest taller teòric-pràctic aprendrem com realitzar empelts a diferents arbres. Descobrirem les diferents tècniques per dur a terme aquesta multiplicació vegetativa. A càrrec de Jaume Brustenga, enginyer agrícola i professor de l'Escola Agrària de Manresa. ✨Soab i la malva (Tallers de cuina silvestre i transfronterera) - Barcelona En aquest taller en Soab i la seva família ens ensenyen a preparar tobsil, un plat marroquí que posa en valor la Malva sylvestris. La seva recepta viatja amb ells des de-de Larache, a la costa nord-oest del Marroc, amb consells per fer una collita òptima i aprofitar millor el seu sabor. ✨4a Mostra de Productes del Parc Agrari de la Conca d'Òdena - Copons Eixarcolant participarà en la IV Mostra de Productes del Parc Agrari de la Conca d'Òdena. Hi seran presents una quinzena de productors del territori que oferiran per a tastar i vendre els seus productes. A més, al llarg de la jornada hi haurà les següents activitats: 18.30 a 20.30 Tallers familiars gratuïts: - Pintacares - Estampació botànica - Taller de fer planter, a càrrec d'Eixarcolant - Cuina amb productes de proximitat. 19h Showcookig a càrrec del restaurant Vinya de Copons 20h Actuació musical a càrrec de la Big Band de Copons 21h Dj Marcos Corba #eixarcolant #tallers #activitats #agenda #proximitat #sostenibilitat @eixarcolantllavors +info al web!

Ja és divendres i aprofitem per compartir amb vosaltres les darreres novetats i projectes en què estem treballant ✨ Els diferents departaments i línies de treball d’Eixarcolant hem estat immerses en una gran quantitat de reptes per assolir els objectius marcats pels socis i sòcies per aquest any: recuperació de varietats tradicionals i silvestres, activitats de dinamització territorial, recerca, divulgació i formació, novetats en alimentació i noves incorporacions al forn, el projecte del nou web... i molt més!🌿 👉Descobriu totes aquestes novetats al post del bloc (enllaç a la bio!) #eixarcolant #novetats #linies #recerca #alimentació #llavors #dinamització #divulgació #formació #proximitat #sostenibilitat #nodes @llavors_del_cadi @copymousestudio @parcagrari_co @forndejorba_eixarcolant @eixarcolantllavors @eixarcolanteditorial

Una de les línies d'acció d'Eixarcolant que més ens engresca és la de formació 🌱✨️ Per això, sempre que en tenim l'oportunitat, ja sigui de manera directa o per mitjà dels diferents nodes, es col·labora o s'organitzen tallers teòrico-pràctics, com aquest sobre la 'Introducció a l'agricultura sintròpica'. Un curs de 3 dies organitzat pel node Vallès Occidental del Col·lectiu Eixarcolant, Calará Agroforesta i Yerbatera. Si voleu estar al dia de totes les activitats que organitzem, seguiu atents les xarxes (destacats agenda) o consulteu l'agenda al web >> www.eixarcolant.cat/agenda #eixarcolant #formació #nodes #nodevallesoccidental #proximitat #sostenibilitat #agricultura #agenda