5 months ago
シェシロでいただいたワイン達。 個人的に超ヒットだったのが一枚目。 Domaine des Guyons Saumur l'Ardile Blanc ドメーヌ デ ギュイヨン ソミュールラルディル ブラン です!味の芯はシュナンブランなのに、まるでシャサーニュモンラッシェような甘いバニラのような香り。 これは本当に美味しかった。 お店のコンセプトもあって、高級ワインはなくリーズナブルで美味しいものを、料理人の目線でサーブしてくれる本当に素晴らしいレストラン! ちなみにソミュールはホワイトアスパラに合わせました。 力強いオランデーズにも負けないワイン! ホロホロ鳥にはブシャールの広域。 これもホロホロ鳥のソースにぴったりで美味しかった! ガルビュールにはジュランソンのグロマンサン、 Domaine Capdevielle Brise Oceane ドメーヌ カップドヴィエル ブリーズオセアンヌ が、ピマンデスペレットを投入した後のガルビュールと完璧。 定番突き出しのリエットには、ダヴィドデュバンの広域ロゼ。 これもリエットにピッタリだし、ロゼもカラメルっぽさがあって良かった。 ダヴィドデュバンのワインは人気ですが、ロゼは手に入りやすいみたい。 あと、今年に入ってからシャンパーニュを月替わりで用意することにしたらしい! いつもの定番シャンパーニュも好きなんですが、これもまた良かった! hugues godome ユーグゴドメ シャルドネ>ムニエ>ピノノワールのアッサンブラージュで、香ばしくてミネラリーで美味しい! いつもペアリングで出してもらえるワインがどれも美味しくて、新しい発見をさせてくれる本当に素敵なお店です。 #三宮   #三ノ宮   #フランス料理   #仏蘭西料理   #フレンチ   #ビストロ   #シェシロ   #chezchilo #ワイン   #wine #vin #vindefrance #DomainedesGuyons #Saumur #ソミュールラルディルブラン   #ドメーヌデギュイヨン   #シュナンブラン   #cheninblanc #ブルゴーニュ   #bourgogne #ブシャール   #bouchardpereetfils #DomaineCapdevielle #BriseOceane #ブリーズオセアンヌ   #グロマンサン   #huguesgodme #ユーグゴドメ   #ダヴィドデュバン   #davidduband
Location Chez Chilo
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1 comments
Il faut que je goute 👏